طريقة عمل السمك المقلي المقرمش بالخطوات

هناك العديد من ربات البيوت تريد تجهيز السمك بطريقة مميزة ومختلفة وأيضا بطعم ونكهة مميزة مثل المطاعم، لذلك تبحث عن أفضل طرق تحضير السمك بأنواعه المختلفة سواء السمك المقلي أو المشوي أو الطاجن.

لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش بمقادير سهلة ومتوفرة في كل مطبخ لتقديم لأفراد عائلتك أشهى سمك بطريقة بسيطة جدا، نتعرف على المقادير وطريقة التحضير وأكيد سر الخلطة.

أولا نقوم بتنظيف مقدار السمك جيدا ثم نحدث بعض الجروح بالسمك كي تتخلله التتبيلة.

الخلطة:-

كمون + فلفل أسود + كركم + بصل بودر + ثوم بودر + ملح + بهارات + نصف كوب عصير طماطم + نصف كوب عصير ليمون.

المقادير :-

كيلو سمك + الخلطة + دقيق + زيت غزير

الطريقة:-

أولا نقوم بوضع الخلطة على السمك من الداخل والسطح ونتركه مدة ساعة أو اثنين، ثم نضع السمك في الدقيق ونخرجه بعد التخلص من الدقيق الزائد، نقوم بتسخين الزيت ثم نضع السمك مع تهدئة النار، ثم نخرج السمك بعد أن يصبح لونه ذهبيا، ويتم تقديم السمك ساخن مع الأرز والسلطة والطحينة.