أسهل طريقة عمل الملوخية المجمدة والنتيجة ناجحة جدا
الملوخية تعتبر عشبة استوائية تنمو بسرعة جداً فهي من أفضل الأطباق التي يعشقها الجميع غير أنها مفيدة جدا للصحة العامة، فهي تحمي من مرض ألزهايمر، وتساعد على مكافحة البكتيريا والفطريات، وتقلل من مستوى السكر في الدم، وأيضاً تحمي الكبد وتحافظ عليه لأنها تزيد من إفراز الأحماض الصفراوية، وتقلل من الإصابة بأمراض السرطانات الكبدية، وتخفف من الإلتهابات والحمى، وتساعد فى التقليل من الإصابة بالسمنة، وسوف نتعرف على طريقة عمل الملوخية في هذا المقال.
مكونات عمل الملوخية:
طبق الملوخية مفيد جداً وغنية بالعديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- إحضار عصير الليمون على حسب الرغبة.
- إحضار ملعقة كبيرة من الكمون.
- إحضار تسعمائة جرام من الملوخية.
- إحضار كمية من الفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- إحضار ثلاث ورقات من أوراق الغار.
- إحضار نصف كوب من زيت الزيتون.
- إحضار عدد ستة فصوص من الثوم المهروس.
- إحضار ملح على حسب الرغبة.
- إحضار ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- إحضار أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
طريقة تجهيز الملوخية:
لكي نقوم بتحضير طبق الملوخيه سوف نلتزم بهذه الخطوات:
- نحضر إناء عميق ونضعه على النار، ونضع فيه صلصة الطماطم ومرق الدجاج وورق الغار ونقلب هذه المكونات جيدا ونتركها حتى الغليان.
- نقوم إضافة الملح والفلفل الأسود، ونترك الإناء على نار متوسطة الحرارة مع تقليبه بإستمرار.
- نقوم بإضافة الملوخية ونترك الخليط على النار يغلى لمدة ثلث ساعة.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون ونتركه يدفئ قليلا.
- نضع الكمون المطحون والثوم ونقلبهم لحين حصول الثوم على اللون الذهبى الفاتح.
- نقوم بوضع الثوم على إناء الملوخية مع مراعاة عدم تغطيتها.
- نقوم بإضافة عصير الليمون ونقلب الملوخية جيدا.
- نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونتناولها ساخنة، مع الفراخ أو الأرانب أو اللحمة.
كما أنه هناك العديد من الوصفات التى يمكن إعداد طبق الملوخية بها، لذلك سوف نعمل جاهدين على تحديث هذا المقال بشكل مستمر وإضافة طرق تحضير الملوخيه والتى سوف تجعلك تقومين بإعداد الطبق بشكل مختلف وتقديمه لأسرتك وابهارهم بشتى الأطباق المختلفة.
تعليقات