الكفتة المقلية أحلي كفتة حكتليها ومابتفكش
نستعرض اليوم طريقة عمل كفتة مقلية المميزة والشهية بطريقة سهلة وبسيطة وكمية كبيرة تكفي 10 أشخاص من نصف كيلو لحم مفروم فقط، تسعي كل سيدة وربة منزل على تحضير أكلة أقتصادية وسريعة وأيضاً يفضلونها أفراد الأسرة، لذلك نقدم اليوم طريقة جديدة لاعداد وجبة غداء جديدة وهي كفتة مقلية فتابعي مع المكونات والخطوات، كما أقدم اليوم طريقة عمل كفتة بالبطاطس التركي وكذلك طريقة عمل كفتة سورية الشهية بمكونات بسيطة.
طريقة عمل كفتة مقلية
المكونات
- ثلاث حبات من البصل
- حزمة من البقدونس المفروم
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الكفتة المقلية
اولا قطعي البصل لقطع صغيرة الحجم واحرصي على نزع المياه منه.
ضعي في بولا واسعة كمية البصل وعليها كمية اللحم المفروض ثم ضيفي البقدونس والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم واخليهم جميعاً جيداً.
ثم خذي كمية من اللحم وشكليها أصابع أو كورات متوسطة الحجم حسب الرغبة واستمري على ذلك حتي تنفذ لديكي كمية اللحم.
ابدئي بتجهز المقلاة وضعي بها كمية وفيرة من الزيت واتركيه حتي يسخن ثم ابدئي برص قطع الكفتة وتابعيها حتي تأخذ لون واقلبيها على الوجه الأخر ثم اخرجها وبالف هنا وشفاء.
طريقة عمل كفتة مشوية
يمكن تجهيز كفتة مشوية بسهولة، فقط ضعي نفس المكونات السابقة على اللحم المفروم واخلطيهم جيداً.
حضري الفرن واشعليه أو الجريل وابدئي برص قطع الكفتة عليه بعد تشكيلها على أسياخ خشبية، وتابعيها حتي تأخذ لون واقلبيها على الوجه الثاني حتي تنضج واخرجيها في طبق التقديم.
تعليقات