طريقة تحضير اللبنة التركية بالمكونات والخطوات

طريقة تحضير اللبنة التركية بالمكونات والخطوات، كانت اللبنة من الأطباق التركية الشهيرة ولكنها انتقلت إلينا في المطاعم التي تقدم الوجبات الشعبية حتى أصبح طبق يمكن تحضيره في المنزل وبأكثر من وصفة، فهناك الكثير من الطرق من خلالها تستطيعون تحضير اللبنة، تعرفوا عليها بالخطوات في هذا المقال.

طريقة تحضير اللبنة باللبن البقري بدون ماء

أولا المكونات:

• ثلاث لتران من اللبن البقري السائل.
• ست ملاعق من اللبن الرائب كبيرة.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• قطعة شاش.

ثانيا خطوات التحضير:

• نضع اللبن في وعاء على النار حتى يغلي مع تقليلها باستمرار.
• بعد غليان اللبن نرفعه من على النار ونتركه فترة حتى يبرد.
• نقوم بإضافة كمية من اللبن الرائب على الحليب مع التقليب ببطء حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
• نقوم بوضع المزيج السابق داخل إناء بعدها يتم تغطيته بالفوطة لمدة ست ساعات.
• بذلك يكون لديكم لبن رائي وللحصول على لبنة يتم وضع اللبن في شاش مع ربطه ويوضع أعلى الحوض.
• يترك في الشاش لمدة 6 ساعات، بعدها تصبح اللبنة جاهزة.
• يمكنكم إضافة الملح إليها لإعطائها طعم مميز.

تعرفي على: طريقة عمل اللبن الرائب في المنزل وفوائده للجسم وطرق استخدامه في إنقاص الوزن

طريقة تحضير اللبنة باللبن والماء

أولا المكونات:

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ستة أكواب من الماء.
• ملعقتان من اللبن الرائب.
• ملح.
• قطعة قماش معقمة.

ثانيا خطوات التحضير:

• نضع اللبن والماء في وعاء على النار ونتركهم حتى يغلي ونرفعهم جانباً على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارتهم لدرجة حرارة الغرفة.
• نضيف ملعقتان من اللبن الرائب ونحرك في اللبن حتى يتجانس المكونات.
• يتم تغطيته بالقماشة ونتركه لمدة ٨ ساعات حتى يتكون لبن رائي.
• بعدها نضعه في قماشة ونغلقها جيداً ونتركها حتى تتكون اللبنة، بعدها يمكن إضافة الملح.