طريقة عمل شاورما الفراخ اللذيذة مع الثومية مثل الجاهزة تمامًا

الشاورما من الأكلات المفضلة عند كثير من الناس، ويكون الطلب عليها كثيرا، كما أنها لها شعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم العربي، وتعد من أسهل الأكلات التي يسهل تحضيرها، طرق عمل الشاورما كثيرة لأنها لها وصفات عديدة، وقد تكون باللحم أو الفراخ، ولها صلة وخلطات متعددة وجميعا توضع في خبز عربي، وبعض الناس يفضلون شاورما الفراخ أكثر من اللحم، ويتم تقديم الثومية بجانبها كصلصة، والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما الدجاج المميزة بالطريقة الأصلية.

طريقة عمل شاورما الفراخ

المكونات:

• صدور فراخ.
• ربع كوب زيت الزيتون.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملح.
• توابل.
• بابريكا.
• كوب من الزبادي.
• خيار مخلل.
• خبز الشاورما.

طريقة تحضير الشاورما

• تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
• وفى طبق مناسب نضع شرائح الدجاج ومعها كوب الزبادي وزيت الزيتون والتوابل والملح والفلفل الأسود وتترك فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، أو تترك لمدة 3 ساعات على الأقل.
• فى مقلاة على نار هادئة ضعي خليط الشاورما واستمري فى تقليبه بين الحين والأخر حتى تنضج تماما وتحصل علة لون ذهبي جميل.
• ابدئي بإحضار خبز الشاورما وضعي عليه قطع الفراخ والقليل من صوص الثومية .
• ثم ضعي عليه شرائح الخيار المخلل وقومي بلف الخبز على شكل رول.
• ثم ضعي الخبز على مقلاة مدهونه بمادة دهنيه واتركيها حتى تأخذ لون ذهبي وتقلب على الناحية الأخرى، وهكذا حتى الانتهاء من الكمية الموجودة.
• تُقدم الشاورما بجانب صوص الثومية.

طريقة عمل الثومية

المكونات:

• نصف كوب من النشا.
• 2 كوب من الماء.
• نصف ملعقة من الخل.
• عصير نصف ليمونه.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الزبادي.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع إناء على نار هادئة وبه 2 كوب من الماء ونصف كوب النشا وتقليبهم بشكل مستمر ودائم حتى الحصول على قوام وشكل شفاف” نضج النشا”.
• يترك خليط النشا جانباً حتى يبرد تماماً.
• ثم أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به خليط النشا وكوب الزبادي والثوم المهروس والملح، وقومى بخفقهم جيداً.
• أضيفي إليهم الخل وعصير الليمون واستمري فى الخفق، بعد ذلك يُضاف الزيت النباتي بشكل تدريجي.
• هكذا تصبح الثومية جاهزة للتقديم بجانب الشاورما.