طريقة عمل تشيز كيك الجيلي والخوخ
عمل تشيز كيك الجيلي، تعد وصفة تشيز كيك في العموم من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الجميع، وتتميز بأنها من الحلويات الصيفية، ويشتهر وجود التشيز كيك في المناسبات والأعياد وأعياد الميلاد، ويمكن عمل التشيز كيك بعدة طرق حيث أنه يمكن أن يدخل في عملها الفواكه وجميع أنواع الكريمات، في وصفة اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل تشيز كيك الجيلي والخوخ، وتتميز هذه الوصفة بسهولة التنفيذ.
مكونات طبقة البسكويت
- ٣٦ قطعة بسكويت أوريو الذهبي أو أي نوع من أنواع البسكويت التي تفضلها.
- مقدار نصف كوب زبدة ذائبة تكون غير مملحة.
مكونات طبقة الجبنة والخوخ
- مقدار ملعقة صغيرة جيلاتين.
- مقدار ملعقة ماء كبيرة.
- مقدار نصف كوب زبدة طرية غير مملحة تكون في درجة حرارة الغرفة، وغير مجمدة.
- مقدار كوب سكر بودرة ناعم.
- مقدار ربع كيلو جرام جبن كريمي تكون ناعمة.
- مقدار ملعقة صغيرة طعام فانيليا.
- مقدار كوب وربع كريمة خفق.
- مقدار كوب وربع خوخ يكون مقطع مكعبات صغيرة.
مكونات طبقة الجيلي
- مقدار ٩٠ جرام جيلي بطعم الخوخ.
- مقدار نصف كوب ماء مغلي.
- مقدار كوب ونصف زبادي بالخوخ.
- مقدار أربعة أكواب كريمة خفق.
مكونات الطبقة العليا
- ثلاثة أكواب كريمة خفق.
- مقدار ربع كيلو شيكولاتة بيضاء تكون مبشورة.
طريقة تحضير طبقة البسكويت
- نقوم بطحن البسكويت في الخلاط ثم نضعه فتات البسكويت في طبق ونقلبه مع كمية مناسبة من الزبدة ثم نقوم بوضعه في الفريزر حتى تتماسك مكوناته.
طريقة تحضير طبقة الجبن
- في البداية نقوم بإذابة الجيلاتين في ملعقة ماء بارد ونتركه حتى يبرد جانبًا.
- نحضر طبق كبير نخلط مكونات السكر والدقيق والفانيليا والجبنة الكريمي، وتخفق المكونات بشكل جيد ثم نصب الخليط على خليط الجيلاتين.
- نقوم بخلط طبقة من الخوخ ونضعها فوق طبقة البسكويت ونضعها في الثلاجة.
طريقة تحضير طبقة الجيلي
- نقوم بوضع كيس الجيلي في كمية من الماء المغلية ونقلب إلى أن يذوب الجيلي قم نضيف كوب الزبادي الخوخ.
- نخلط كريمة الخفق مع الزبادي والخوخ ونضعها فوق طبقة البسكوت، ثم نضع طبقة الشكولاتة، وهكذا تصبح طبقات تشيز كيك الجيلي والخوخ جاهزة.
شارك
تعليقات