طريقة عمل صوص الريحان أو البيستو الايطالي بمذاق رائع ولذيذ

 طريقه عمل صوص الريحان أو البيستو الإيطالي بمذاق رائع ولذيذ، يحب الكثير من الأشخاص تناول الصلصات الإيطالية التي تحتوي على العديد من النكهات المميزة منها صوص الريحان أو صوص البيستو، ويتم تناولها مع المكرونة والدجاج، وكذلك لهذا سوف نقوم بتجهيز وعمل صوص الريحان أو البيستو بالصنوبر.

 طريقة عمل صوص الريحان أو البيستو

المكونات، ثلاث فصوص من الثوم وربع كوب من الصنوبر وربع كوب من الجبن البارميزان وقليل من الملح والفلفل الأسود وحزمة من الريحان وربع كوب من زيت الزيتون

 خطوات تجهيز صوص الريحان أو البيستو

قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي وضعي في الثوم حتى يصبح ناعماً ثم ضعي الصنوبر وريحان وضيفي عليها الملح والفلفل الأسود والجبنة البارميزان، وقلبي المكونات مع بعضها ثم أبداي بوضع الزيت تدريجياً حتى تتجانس المكونات مع بعضها بعد ذلك ضعيه في برطمان زجاجي واتركيها في الثلاجة لحين الاستخدام لمدة خمس أيام فقط.

 عمل صوص الريحان بالطماطم

المكونات، ثلاث ملاعق من زيت الزيتون وثلاث ملاعق من صلصة الطماطم وملعقتين من الريحان المفروم و2 فص ثوم وكوبان من الطماطم المهروسة أو ملعقة من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الزعتر وحبة واحدة من البصل المفروم.

 خطوات تجهيز صوص الريحان بالطماطم

قومي بتجهيز مقلاة على نار هادئة وأضيفي إليها الزيت وبعد ذلك ضعي البصل وقلبي المكونات ثم ضعي الزعتر واستمري في التقليب لمدة دقيقتين على الأقل ثم ضعي الطماطم المهروس وصلصة، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تصل إلى مرحلة الغليان ويصبح قوامها كثيف ثم ضعي الملح والفلفل الأسود ثم بعد ذلك ارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم بجانب البيتزا أو مكرونة أو الخبز المحمص وبالهناء والشفاء.