الشوكولاتة الداكنة وينصح الأطباء ب7 فوائد صحية لتناولها

في هذا الوقت يبحث العديد من الأشخاص عن أكثر الأغذية الصحية، وجاء في أحدى التساؤلات حول الشيكولاتة الداكنة وهل هي مفيدة وينصح الأطباء بتناولها أم الابتعاد عنها، حيث أشار الأطباء إلى ضرورة أكل الشوكولاتة الداكنة فقد لفت الانتباه إلى أنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم بشكل إيجابي، حيث تصنع من بذور شجرة الكاكاو وهي إحدى أفضل مصادر مضادات الأكسدة، وتشير الدراسات إلى أنها يمكن أن تحسن صحتك وتقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتستعرض مقالة موقع Health LINE الطبي 7 فوائد صحية يدعمها العلم للشوكولاتة الداكنة.

فوائد الشوكولاتة الداكنة :

1- مغذية للغاية

من الجدير بالذكر أن الشيكولاتة تحتوي على كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان ومحملة بالمعادن وتضم قطعة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تم تقسيمها كالتالي: 11 جرام من الألياف، 67% من نسبة الحديد الموصى به يومياً، وكذلك 58% من الماغنسيوم، و89% من المنجنيز، كما أنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفسفور والزنك والسيلينيوم، علماً بأن كل هذه العناصر الغذائية تأتى مع 600 سعرة حرارية وكميات معتدلة من السكر.

2- مصدر قوي لمضادات الأكسدة

أن الشيكولاتة لها دور فعال للمضادات للأكسدة حيث تشتمل على مركب البوليفينول  و الفلافانول، وأظهرت الدراسات أنها والكاكاو لهما نشاط مضاد للأكسدة أكثر من فاكهة العنب البري والتوت.

3- تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم

تحتوي على الفلافانول حيث يعمل على تحفيز بطانة الشرايين من أجل إنتاج أكسيد النيتريك الذي تتمثل إحدى وظائفه في إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء مما يقلل من مقاومة تدفق الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم

4- تقلل الكوليسترول الضار

وجدت دراسة أن مسحوق الكاكاو يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول الضار LDL بل ويزيد أيضاً من معدل الكوليسترول الجيد HDL

5- تقلل من مخاطر أمراض القلب

أثبتت العديد من البحوث مدى أهمية الشوكولاتة وضرورة تناولها، حيث أنها تحمي الفرد من ضرر الكولسترول الضار نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم، فهو على المدى الطويل يسبب مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وبالتالي فالشوكولاته الداكنة تقيه من هذا الخطر، وتظهر الدراسات القائمة على الملاحظة انخفاضاً حاداً في مخاطر الإصابة بأمراض القلب بين أولئك الذين يستهلكون كمية كبيرة من الشوكولاتة الداكنة وجدت إحداها أجريت على 470 رجلاً مسناً أن الكاكاو  يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب بنسبة هائلة وصلت إلى 50%.

6- تحمي بشرتك من الشمس

تحمل مركبات الفلافانول من أضرار أشعة الشمس وتحسن تدفق الدم إلى الجلد وتزيد من ترطيب البشرة، لذلك إذا كنت تخطط لقضاء إجازة على الشاطىء ففكر في تناول الشوكولاتة الداكنة في الأسابيع والأشهر السابقة.

7- تحسن وظائف الدماغ

وبعد متابعة أخر الدراسات والأبحاث الطبية التي تم إجراءها على بعض المتطوعين في مجال الصحة، أن تناول الكاكاو الذي يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول لمدة خمسة أيام يقوم بتحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وقد يحسن الكاكاو بشكل ملحوظ الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن وبالإضافة إلى ذلك، يحتوى على مواد منبهة مثل الكافيين و الثيوبرومين، والتي قد تكون سبباً رئيسياً في قدرتها على تحسين وظائف المخ على المدى القصير.

ورغم ما يوفره الشوكولاتة من فوائد للجسم إلا أنه يحذر من تناول الكثير منه ويجب اختيار النوع الأفضل من الشوكولاتة لأن الكثير منها في السوق غير صحي، فيجب اختيار النوع عالي الجودة في النوع الممتاز منه والأصلي من أنواع الشوكولاتة داكنة اللون و الأغمق  قليلة السكر  وغير ضارة بالجسم ومفيدة كما أوضحنا.