البروكلي المطبوخ وطريقة عمله بكل سهولة

يعد طبق البروكلي المطبوخ من أكثر الاطباق المغذية والمفيدة على الغطلاق فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية لنمو طفلك بشكل صحي وسليم، لذلك لابد لك أن تتعلمي كيف تحضريه بكل مهارة حتى يحبه أطفالك ويتناولوه فتابعينا لتعرفي الخطوات بالتفصيل.

البروكلي المطبوخ

المقادير اللازمة لتحضير البروكلي:

• حبتان كاملتان كبيرتان من نبات البروكلي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• فصان كبيران من الثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

خطوات تحضير البروكلي المطبوخ:

1. قومي بغسل البروكلي بالماء والخل واشطفيه جيداً للتخلص من طعم ورائحة الخل.
2. قطعي البروكلي إلى شرائح متوسطة الحجم أو حسب رغبتك.
3. اخلطي الزيت مع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ناعم.
4. أضيفي التتبيلة إلى قطع البروكلي وقلبي جيداً حتى يتوزع الخليط.
5. اصنعي البروكلي المطبوخ عن طريق وضع قطع البروكلي المتبلة في صينية الفرن وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم طهي الخضار.
6. قد تستغرق عملية الطهي من ربع إلى ثلث ساعة وبعدها اخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الليمون ثم اتركيها تبرد قليلاً.
7. ضعي البروكلي على أطباق التقديم ويقدم ساخن مع باقي أصناف الطعام.

فوائد البروكلي للجسم:

• يعتبر من أكثر الخضراوات الغنية بفيتامين ج فعند تناول مائة جرام فقط منه يعطيك 30 مليجرام من فيتامين ج الهام لتعزيز جهاز المناعة.
• يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تحارب الشوارد الحرة وتمنع تلف الخلايا.
• الوقاية من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان.
• يحارب ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن ويمنحك بشرة أكثر شباباً.
• لا يحتوي على أي دهون أو مواد ضارة للجسم لذلك فهو مناسب للذين يتبعون حمية.
• يعمل على خفض الكوليسترول في الدم والحماية من أمراض القلب.