طريقة عمل شاتو كيك الحلوي الألذ بطريقة سهلة

تتنوع وصفات الحلويات المحضرة بالشيكولاتة ويحبها الكبار قبل الصغار وأشهرها وصفة شاتو كيك التي يشتهر بتحضيرها أفضل المطاعم ومحلات الحلويات الكبيرة والفخمة فهي حلوي لذيذة وهشة ومميزة لها طعم لا يقاوم ومناسبة لجميع أنواع المناسبات السعيدة، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضريها بأقل التكاليف.

شاتو كيك

المقادير اللازمة لتحضير الكيك:

• كوب من الدقيق الأبيض المناسب للحويات.
• كوب من السكر الأبيض البودرة أو العادي.
• كوب من زيت الذرة.
• كوب من اللبن السائل.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح الأبيض.

خطوات تحضير شاتو كيك:

1. أحضري الخلاط الكهربائي وامزجي به كلاً من اللبن السائل والسكر والكاكو الخام والزيت.
2. اخلطي جيداً حتى تتأكدي من عدم وجود أيه تكتلات بالخليط.
3. احتفطي بكون من الخليط حتى يتم إضافته إلى الكيكة بعد التسوية.
4. ضعي باقي الخليط في إناء عميق وواسع ثم أضيفي البيض بيضة بيضة مع التقليب ثم أضيفي الفانيليا.
5. انخلي الدقيق للتخلص من أية شوائب أو تكتلات عالقة به قد تؤثر على الخليط.
6. اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والملح جيداً.
7. أضيفي الدقيق إلى خليط الكاكاو بشكل تدريجي وقلبي جيداً إلى أن يمتزج الدقيق تماماً.
8. استخدمي الملعقة السليكون في التقليب وجمع الخليط حتى يكون الأمر أسهل.
9. أحضري قالب الخبز وادهنيه بالقليل من السمنة مع رشة من الدقيق لمنع الكيك من الالتساق أثناء التسوية.
10. ضعي عجينة شاتو كيك في القارب وأدخليه الفرن الساخن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
11. اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم اصنعي بها فتحات صغيرة وموزعة في كل الكيك.
12. ضعي خليط الكاكاو في تلك الفتحتات مع تغليفها تماماً من الخارج بالخليط ثم أدخليها الثلاجة للتماسك.