طريقة حلوي الحنيني وصفة لذيذة لمحبي الأطباق السعودية

ينتمي طبق حلوي الحنيني إلى قائمة الحلويات الشعبية المشهورة في المملكة العربية السعودية وهي أكلة مميزة للغاية ولذيذة ولها فوائد عظيمة للجسم والتي ترجع إلى التمر الذي تعتمد عليه الوصفة والمعروف بفوائده الكبيرة وخصائصة العلاجية، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضريه لأطفالك بكل سهولة ليستمتعوا بطعم هذا الطبق اللذيذ وفوائده.

حلوي الحنيني

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

كل ما تحتاجينه هو:

• ثلاث أكواب من الدقيق الاسمر.
• كوب ونصف من الماء.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوبان من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح الابيض الناعم.

مقادير الحشو:

• ثلاث أكواب من التمر أو العجوة
• نصف ليمونة كبيرة.
• كوب واحد من الزبدة.

خطوات تحضير حلوي الحنيني:

1. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
2. اخلطي كلاً من الدقيق الملح والبيكنج بودر والفانيليا معاً في إناء عميق.
3. قومي بإذابة السكر مع الماء والزيت في إناء آخر وقلبي جيداً.
4. قومي بإضافة خليط الدقيق إلى السوائل بشكل تدريجي مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ليس بها تكتلات.
5. قومي بتسخين طاسة على النار مع القليل من الزيت.
6. أضعي القليل من العجين في الطاسة واتركيها حتى تحمر من ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
7. كرري العملية حتى تنتهي من كل كمية العجين.
8. يمكنك استخدام الفرن في التسوية بدلاُ من الطاسة.
9. أضيفي التمر المنزوع النواة إلى العجين المحمر ثم افرميهم معاً في الكبة.
10. قومي بإذابة السمنة على النار ثم أضيفي حلوي الحنيني المفرومة وقلبيها جيداً فيها.
11. قومي بعصر الليمونة وأضيفي عصيرها إلى العجينة وقلبي جيداً.
12. بعد أن تتأكدي من امتزاج المكونات وتشربها النكهة ارفعيها من على النار.
13. اتركي الحلوي تبرد قليلاً ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها.