طريقة عمل لازانيا باللحم والباشاميل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل لازانيا باللحم والباشاميل بطريقة سهلة وبسيطة، الكثير من الامهات تسعى يوميا للبحث عن أكلات مختلفة تقدمها لأفراد عائلتها حتى لا يشعرون بالملل، وأيضا تفضل البحث عن الأكلات السهلة والبسيطة التى لا تتطلب منها وقت ولا مجهود كبير، ويجب ان تنال الوجبه إعجاب جميع أفراد العائلة ويتوفر بها عناصر غذائية متكامله، اليوم أقدم لكم أشهى الأكلات وافضلها التى يمكن أن نقوم بتقديمها لأفراد العائلة وهي طريقة عمل لازانيا باللحم والباشاميل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل لازانيا باللحم والباشاميل بطريقة سهلة وبسيطة

مقادير تحضير لازانيا باللحم والبشاميل

في البداية نقوم بتحضير خلطة البشاميل وتكون المقادير كالآتي:

1.  لتر حليب نصف دسم.
2. عدد ٦ ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
3. نصف كوب من الدقيق.
4. كوب من جبنة البارميزان المفرومة.
5. كوب من جبنة الموزاريلا المفرومة.
6. بهار أبيض.
7. ملح حسب الرغبة.
8. علبة لازنيا.

مقادير حشو اللازانيا:

1. ٥٠٠ جرام من اللحم المفروم.
2. بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
3. عدد ٣ حبات كبيرة من الطماطم الحمراء وتكون مفرومة.
4. عدد ٣ حبات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
5. عدد ٢ فص ثوم مفروم.
6. ملعقة كبيرة من الاوريغانو المجفف.
7. ٢ملعقة ملح صغيرة.
8. فلفل أسود حسب الطلب.
9. ملعقة زيت نباتي كبيرة.
10. فطر طازج ويقطع أو علبة فطر جاهز.
11. كوب من الماء.

طريقة تحضير لازانيا باللحم والبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة

• اولا نقوم بتحضير البشاميل، نحضر الفطر الطازج المقطع أو علبة الفطر الجاهز ونقوم بوضعه في مقلاة بها القليل من الزبدة ونقوم بتقليبه جيدا ثم نتركة جانبا حتى يجف.
• الان نقوم بوضع الكمية المتبقية من الزبدة مع الدقيق على النار ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يتحمص.
• نضيف الحليب القليل من الملح والبهار الأبيض على الزبدة والدقيق مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة البشاميل.
• نبدأ في إضافة القليل من جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان المفرومة مع الفطر المجهز في البداية ونخلطهم معا ونتركهم جانبا.
• نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ثم نضيف إليها البصل والثوم والفلفل الأخضر ونبدأ تقليب المكونات مع بعضها جيدا حتى يصبح لونها ذهبي.
• الآن نضيف اللحم المفروم إلى المكونات ونستمر في تقليبه حتى يجف وينضج.
• نقوم بإضافة الطماطم المفرومة والاوريغانو مع الملح والفلفل الأسود إلى اللحم بعد النضج ثم نضيف كوب الماء ونغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.
• نحضر صينية فرن ونقوم بوضع القليل من البشاميل في قاعها ثم نوزعه جيدا.
• الآن نقوم بوضع شرائح اللازانيا فوق البشاميل ثم نضع عليها جبنة الموزاريلا والبرميزان واللحم المفروم، ثم نضع عليها القليل من البشاميل مره اخرى ثم شرائح اللازانيا واللحم.
• ونستمر في تكرار هذه الخطوات حتى نفاذ المكونات ويجب أن نضع البشاميل والجبنة على الوجه.
• الان نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يتحول لون الجبنة إلى اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج الصينية ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في تقطيعها.