وفاة عائلة بأكملها بسبب طهي البطاطس بهذه الطريقة الخاطئة

طريقة خاطئة تفعلها الأمهات عند طهي البطاطس، البطاطس من الخضروات التي يعشقها جميع سكان العالم وخاصةً الأطفال، حيث يعشقون تناولها مقلية، كما تتميز البطاطس بأن لها طعم رائع بجميع طرق طبخها سواء المسلوقة أو المشوية أو المسبكة، ولكن يقع الكثير من في خطأ كبير عند شراء او طبخ البطاطس، لأن البطاطس يصيبها أنواع كثيرة من العفن الذي يسبب تناوله الكثير من الأمراض والأضرار للإنسان قد تنتهي بالموت .

أضرار البطاطس المصابة بالعفن

ومن أخطر أنواع العفن التي تصيب البطاطس، العفن الذي يكون على شكل لون أخضر يظهر على القشرة الخارجية للبطاطس، كما قد يظهر في داخل البطاطس عند تقشيرها وقطعها، ويرجع هذا النوع من العفن لسوء تخزين البطاطس وتعريضها لأشعة الشمس الشديدة لفترة طويلة، ويجب التخلص  من أي بطاطس من هذا النوع فوراً لأنها قد تسبب التسمم أو النزلات المعوية الشديدة .

و قد يظهر على البطاطس يعض الندبات أو البقع البنية، وهذا يدل على أنها هذه البطاطس متعفنة وضارة وغير صالحة تماماً للأكل، كذلك من انواع العفن التي لا يعرفها الكثير منا هو البراعم التي تنمو على القشرة الخارجية، ويقوم الكثير منا بشراء هذه البطاطس وطبخها وتناولها، ولكن ما لا يعرفه الكثير منا أن وجود هذه البراعم على البطاطس دليل كبير على وجود مواد كيميائية سامة في البطاطس .

كما يجب التخلص من أي حبة بطاطس يظهر بداخلها بعض الخطوط البنية أو الخضراء لأنها هذا يدل على وجود مواد سامة بها قد تكون ناتجة عن بعض المبيدات التي يتم رشها على المحاصيل الزراعية، ويجب التحذير من عادة يقوم بها الكثير منا وهي التخلص من الجزء الموجود به العفن واستخدام باقي أجزاء البطاطس في تحضير الطعام، لكن بقية أجزاء البطاطس تكون مضرة وإن لم يظهر بها العفن، لأن العفن الجزئي أو الكلي لهما نفس الضرر .

وفاة عائلة بأكملها بسبب طهي البطاطس بهذه الطريقة

وقد ذكرت مجلة توب هيلثي في إحدى إصدارتها قصة مأسوية عن وفاة أسرة بالكامل نتيجة طبخ الأم لأفراد الأسرة بطاطس من النوع المصابة بالعفن الجزئي، لذلك يجب الحذر والتأكد عند طبخ البطاطس لتجنب الإصابة بالتسمم الذي قد يؤدي إلى الوفاة كما ذكرنا.