أسهل طريقة عمل الكيك العادي والكيك الإسفنجي هش وخفيف

الكيك العادى من أكثر أنواع الأكلات الشعبية التي يعشقها الجميع بمختلف ثقافتهم ومستوياتهم الاجتماعية، فهى تتميز بأنها وجبة خفيفة وشهية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة في جميع أوقات النهار، فهي اختيار مفيد جداً كوجبة إفطار للأطفال والكبار أيضاً، وكذلك مناسبة كوجبة بينية أو مشبعة بين وجبات اليوم، ; كما يمكنك أضافه لها برتقال  لكن بطريقة معينه كيك البرتقال كما أنها مناسبة مع كوب من العصير أو كوب من اللبن الدافئ في نهاية اليوم لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بالواجبات اليومية.

طريقة عمل الكيك العادي

مكونات الكيك العادي مناسبة جداً أثناء العمل وأيضاً للأطفال أثناء اليوم الدراسي، وسوف نقدم لكم هذه المكونات فهي تكفي لعدد ستة أشخاص فقط وهى:

• نصف كوب كبير من اللبن السائل.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب كبير من الزبدة السائلة اللينة.
• ملعقتين ونصف صغيرتين من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كبير وربع من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبين من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير الكيك العادي

لكي نقوم بتجهيز الكيك العادي يجب علينا الالتزام بهذه الخطوات:

أولاً: نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
ثانياً: نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه بإستخدام الزبد أو السمن، ثم نقوم برشه رشة بسيطة بقليل من الدقيق ونتركه لحين تجهيز خليط الكيك.
ثالثاً: نحضر إناء متوسط الحجم ونقوم بنخل الدقيق ونضعه فيه مع الملح مع البايكنج باودر.
رابعاً: نحضر إناء آخر ونضع فيه الزبد والسكر، ونقوم بخلطهم باستخدام المضرب الكهربائى لحين الحصول على خليط كريمي هش، نقوم بوضع بيضة واحدة مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين، ثم نضع البيضة الثانية ونقلب أيضاً ثم نضع البيضة الثالثة ومعها الفانيليا ونستمر في التقليب لمدة دقائق.
خامساً: نقوم بوضع خليط الدقيق مع خليط البيض والزبدة، ونستمر فى تشغيل المضرب على سرعة متوسطه لحين الحصول على خليط ناعم.
سادساً: نقوم بوضع الخليط في القالب وندخله الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نطفئ الفرن مع مراعاة عدم فتح الفرن إلا بعد ربع ساعة.
سابعاً: نقوم بإخراج القالب من الفرن ونقطعه ونضعه في طبق التقديم، ونتناوله بعد أن يبرد نهائياً مع أى نوع عصير تفضليه.