أصابع البطاطس المقلية بالجبنة الموتزاريلا أشهي أنواع المقبلات

تعتبر البطاطس المقلية من أشهي وألذ المقبلات، حيث تعد البطاطس المقلية هي العشق الدائم لدي جميع الأشخاص وخاصة الأطفال فهي وجبة لذيذة وذات مذاق رائع.

البطاطس المقلية من الوجبات السريعة التي تتمتع بقوامها المقرمش وطعمها الشهي، ويمكن تقديمها إلي جانب الأطباق الرئيسية وكذلك الكثير من الصلصات مثل الكاتشب والمايونيز.

مقادير وصفة أصابع البطاطس المقلية بالجبنة الموتزاريلا

• 4 حبات بطاطس كبار.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 2 بيضة.
• كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير وصفة أصابع البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

نغسل البطاطس جيداً ثم في قدر علي النار نضع به ماء مغلي ونضيف له ملعقة ملح صغيرة، ثم نضع حبات البطاطس ونتركها لمدة 30 دقيقة للتسوية ونقوم بإخراجها من الماء وتقشيرها ونهرسها بعد السلق مباشرة.

نضيف إليها البقدونس والجبن والتوابل المذكورة ثم تقلب جيداً، وبعد ذلك نشكل البطاطس علي شكل أصابع ونجهز الخليط وهو عبارة عن البيض ونضيف له قليل من الملح، بابريكا، ثوم بودرة، فلفل أسود.

نخفق البيض ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في الخليط ثم نخرجه ونضعه في الدقيق ثم البقسماط، ونضع أصابع البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نقوم بوضع الزيت الغزير علي النار و عندما يبدأ يسخن نضع أصابع البطاطس علي نار متوسطة، حتي تأخذ لوناً ذهبياً وتقدم مع الكاتشب والمايونيز.