فطائر العشاء السريعة التحضير بالمقلاة

فطائر العشاء السريعة التحضير، عندما نشعر بالجوع ليلًا لا نعرف ماذا يجب أن نأكل فقد نشعر بالجوع ولا نرضي ذلك الشعور لأننا لا نعرف ماذا يجب أن نأكل فنحن نشعر بالملل والكسل في أوقات الليل وأوقات العشاء لتحضير الطعام، ولكن نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وسريعة التحضير هي فطائر العشاء سريعة التحضير، وتتميز بمكوناتها البسيطة ولا تحتاج من الشخص أي مجهود كبير.

مكونات فطائر العشاء السريعة المطلوبة لتحضيرها

لتحضير الحشو نحتاج إلى:

• ذرة معلب: علبة واحدة.
• تونة معلبة: علبة واحدة.
• فلفل ألوان: نصف حبة من كل نوع وتقطع لمكعبات صغيرة.
• بصل: حبة واحدة مفرومة.
• جبن حسب الرغبة.
• بودرة ثوم: ملعقة واحدة صغيرة.
• بقدونس جاف: ملعقة واحدة صغيرة.
• كزبرة جافة: ملعقة واحدة صغيرة.
• فلفل أسود: حسب الرغبة.
• ملح: حسب الرغبة.
• بابريكا: حسب الرغبة.

لتحضير الفطائر نحتاج إلى

• دقيق: ملعقتان كبيرتان.
• بيض: بيضتان.
• حليب سائل: كوب إلا ربع.
• بيكنج بودر أو خميرة: ملعقة واحدة صغيرة.
• ملح: نصف ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير فطائر العشاء السريعة

1. في وعاء عميق ونظيف نقوم بإضافة البيض والملح ونخفقهم بالمضرب بشكل جيد، ومن ثم نحضر الحليب ونقوم بوضع بشكل تدريجي ونخفق مرة أخرى.
2. نأتي بالخميرة والدقيق المنخول ونضيفهم للمكونات السابقة ونستمر في تحريك جميع المقادير معًا، حتى نجد أن القوام سائل، ونترك الوعاء على جنب لحين استخدامه.
3. الآن نبدأ بتحضير الحشوة، فنضع مقلاة غير قابلة للصق على النار وبها كمية من الزيت النباتي وننتظر ليسخن حتى نضيف إليه البصل المفروم ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي، ومن ثم نضيف إليه الفلفل الألوان المقطع، ونحركهم معًا حتى يتغير لون الفلفل.
4. نحضر التونة المعلبة والذرة المعلب والتوابل المختلفة، لنضيفها بشكل تدريجي للمقلاة ونحرك بالملعقة باستمرار حتى تصبح المكونات جافة، وفي النهاية نضع البقدونس والكزبرة الجافة وننتظر دقائق بسيطة ومن ثم ترفع المقلاة عن النار.
5. نصب مكونات المقلاة في طبق جانبي، ونستخدم المقلاة مرة أخرى حيث نقوم بدهنها بالزبدة، ونحضر العجين ونضع كمية بسيطة تغطي المقلاة وعندما تنضج نضع مقدار من الجبن ومقدار من الحشوة، ونأخذ أحد أطراف الفطائر ونضمه على الطرف الأخر ونغلق على الحشو بالداخل، وننتظر لتنضج الفطائر على الجانبين.
6. ننهي كمية الدقيق كلها والحشو كذلك، وتقدم ساخنة.