طريقة عمل حواوشى فراخ
حواوشى الفراخ،من الاكلات المصرية الذيذة الشهية، التى يمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة، التنوع فى الاكل اهم مانهتم بى تقديمة اليكم، الحواوشى لحم او فراخ اليوم نقدم اليكم طريقة عمل حواوشى فراخ بالخطوات فى المنزل،يمكن تحضير افضل الاكلات فى المنزل لطفالنا.
الحواوشى البيتى،افضل الاكلات يمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات بسيطة ومقادير محددة دون الجوء الى شراء الطعام من الخارج وضمان الحفاظ على صحة اولادنا، وخاصة فى هذة الظروف التى تمر بها البلاد بسب وجود فيروس كوفيد(19) المتعارف باسم كورونا، من الافضل تحضير الطعام فى المنزل بكل سهولة ويسر.
مقادير حواوشى الفراخ
حواوشى الفراخ بالخطوات فى المنزل،سنوضح لكم طريقة تنفيذة من اول تحضير العجينة بالمقادير وتحضير خليط الحواوشى الفراخ، لتقديم افضل الاكلات الصحية المعدة بالمنزل
مقاير تحضير العجين
- عدد5معالق من الدقيق.
- معلقة من البن (الحليب )البودر.
- معلقة خميرة.
- عدد1علبة زبادى.
- معلقة كبيرة سكر.
- معلقة صغيرة ملح.
- عدد2معلقة زيت.
- كوب ماء دافى، او حسب احتياج العجينة.
مقادير الحشو الحوواوشى
- نص كيلو من صدور الفراخ المخلية.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الاسود.
- معلقة من البابريكا.
- معلقة من الثوم البودر.
- معلقة من البصل البودر.
- جوز الطيب.
- معلقة من صلصة الطماطم.
- معلقة من صوص باربكيو.
- بقدونس.
- بصلة متوسطة الحجم.
طريقة عمل حواوشى فراخ
اولا طريقة عجين الحواوشى
- نحضر وعاء عميق ونقوم باضافة المقادير الجافة من ( دقيق-لبن او الحليب البودر-الخميرة-السكر-الملح)ونقوم بخلط المقادير.
- نقوم باضافة الزبادى ونقلب الزبادى مع خليط الدقيق.
- ثم نقوم باضافة الخميرة ومقدار الماء ونبدا فى العجين.
- ونتركها لمدة ساعة تخمر.
ثانيا تحضير حشو الحواوشى
- اولا نقوم بوضع البصل فى الكبة للفرم.
- ثم نضيف الية قطع الفراخ.
- بعد فرم الفراخ مع البصل نبدا فى اضافة معلقة صلصة الطماطم+صوص الباربكيو+معلقة المستردة) ونضيف التوابل(الملح-الفلفل بابريكا-ثوم بودر-بصل بودر-جوز الطيب)ونقوم بالضرب.
- ثم نضيف البقدونس ونقلب اصبح الحشو جاهز.
نبدا فى فرد العجين وبعد الفرد وتحضير العجينة نباد بوضع معلق من الكاتشب وكمية من خليط الفراخ ثم نقفل العيش.
ونكرر حتى االانتهاء من كمية العجين والحشو الفراخ،ثم ندهنا زيت ونتركها لمدة ربع ساعة.
ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة20 دقيقة،ثم نحمر الوجة.
اصبح لدينا افضل حواوشى فراخ،بافضل طريقة معدة بالمنزل لاطفالنا.
تعليقات