طريقة عمل اللازانيا الإيطالي بحشو اللحم المفروم

تعد اللازانيا الإيطالي من أشهر الأطباق المستوحاة من المطبخ الإيطالي والتي انتشرب بشكل سريع إلى جميع أنحاء العالم فأصبحت الأكلة الأكثر لذة وطلباً في المطاعم الكبرى والفنادق الفخمة ، يتم تحضير تلك الأكلة باستخدام رقائق من المكرونة وحشو اللحم المفروم المميز ويمكنك تحضيرها في منزلك بسهولة للغاية ولن يحتاج أولادك لطلبها من المطاعم بعد الآن.

اللازانيا الإيطالي

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• نصف من لحم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف.
• ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان صغيرتان ملح.
• كوب ماء.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب ريحان مفروم.

مقادير خليط المشروم:

• 400 جرام من مشروم مقطع.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.

مكونات بشاميل اللازانيا الإيطالي:

• نصف كوب دقيق أبيض.
• ست ملاعق كبيرة زبدة.
• ستة أكواب لبن سائل.
• كوب شيدر مبشور.
• ربع كوب بارميزان المبشور.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ورقتان لوري أو ورق الغار.

خطوات تحضير اللازانيا الإيطالي

1. قومي بتشويح اللحم في زيت على النار حتى يصبح بني اللون.
2. أضيفي الثوم والبصل والأوريجانو والريحان وتبليه بالملح والفلفل وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الماء واتركي اللحم ينضج.
4. قومي بتشويح قطع الماشروم مع الزبدة حتى ينضج.
5. في وعاء آخر حمري الدقيق مع الزبدة حتى يحمر ثم أضيفي اللبن وقلبي.
6. تبلي المكونات بالملح والفلفل واستمري في التقليب حتى يصبح قوامه كالباشاميل.
7. أحضري صينية الخبز وضعي بها طبقة من الباشاميل في الأسفل.
8. قومي بوضع طبقة من رقائق اللازانيا ثم طبقة من حشو اللحم المفروم.
9. ضعي طبقة من خليط الماشروم ثم طبقة من مبشور ميكس الجبن.
10. ضعي طبقة أخرى من الباشاميل ثم كرري الخظطوات حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا الإيطالي.
11. أدخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.