تتبيلة السلطات كما تحضرها المطاعم
عندما نذهب إلى المطاعم يقدنون لنا السلطات بنكهة رائعة تجعلنا نعشقها ويرجع ذلك إلى تتبيلة السلطات والنكهات المختلفة التي يضيفونها إلى الطبق فتجعل من طعمه مختلف وتبز جمال الخضراوات وتجعلنا لا نريد تناول سلطة المنزل، لذلك وفرنا لك اليوم في هذا المقال طريقة لتحضير السلطة تماماً كما تقدم في المطاعم فتابعينا.
تتبيلة السلطات
المقادير اللازمة لتحضير السلطة الخضراء:
مقداير السلطة
- ثمرة واحدة من الطماطم.
- عود من البصل الأخضر.
- خستان
- القليل من الكزبرة والبقدونس.
مقادير التتبيلة:
- بصلة حمراء كبيرة مقطعة.
- جزرتان متوسطتان في الحجم.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- رشة من الكمون المطحون ناعم.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
خطوات تحضير تتبيلة السلطات الخضراء:
- قومي بغسل الخضراوات ثم قطعي الطماطم والبصل الأخضر إلى مكعبات.
- قطعي البقدونس والكزبرة والخص إلى شرائح واخلطيها مع الطماطم والبصل في طبق كبير.
- قومي بتسخين القليل من الزيت على النار ثم أضيفي البصلة الحمراء بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- قومي بغسل الجزر وتقشيره ثم ابشريه وأضيفيه إلى البصل على النار وقلبي.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج إلى المكونات.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي جميع المكونات معاً واتركيها حتى تذبل وتصبح تتبيلة السلطات جاهزة.
- أضيفي تلك التدبيلة إلى الخضراوات وقلبي مع رشة من زيت الزيتون ثم قدميها.
وصفة السلطة الإيطالية:
- نصف كوب زيت كانولا.
- ربع كوب خل.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان بصل أحمر.
- ملعقتان صغيرتان خردل.
- ملعقة صغيرة عسل.
- ملح وفلفل أحمر حار وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بردقوش والزعتر مجفف.
يتم خلط جميع المكونات معاً مع التقليب جيداً ثم تحفظ في برطمان زجاجي ويتم رجها جيداً قبل وضعها على السلطة التي ترغبين بها.
شارك
تعليقات