أنجح طريقة لعمل العيش الفينو بالمنزل هش زي القطن وأحسن من أي وصفة جربتيها نتيجة خيالية

العيش الفينو هو واحد من أهم الوصفات الرائعة ومن أفضل المخبوزات التي يتناولها كل الأفراد، وهو وجبة شهية ولذيذة بكل المقاييس.

ويعتبر العيش الفينو هو أحسن وصفة خاصة في وقت المدارس والرحلات، وذلك لأنه سهل التحضير و آمن علي الأطفال خاصة في ظل انتشار الأمراض.

تريد أغلب الأمهات الأفضل لأبنائها حيث تريد أن تطمئن علي جودة ونظافة الطعام الذي يقدم اليهم، ولذا سوف أقدم لكي أنجح طريقة لعمل العيش الفينو الهش:

مقادير العيش الفينو

• 2 كوب لبن فاتر.
• ملعقة كبيرو ونصف خميرة فورية.
• كوب إلا ربع سكر.
• 1 بيضة.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ملعقة كبيرة خل.
• 6 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة تحضير العيش الفينو

1. نضع في وعاء كبير اللبن الفاتر والخميرة والسكر ونقلب جيداّ.
2. نضيف البيضة والزبدة المذابة والخل ونمزج كل المكونات حتي تختلط جميعاّ.
3. نضع ملعقة بيكنج بودر و الملح وتقلب مع باقي المكونات.
4. ننخل الدقيق قبل الاستخدام ونضيف 4 أكواب ونخلط العجينة.
5. ثم نضيف باقي الدقيق و نقوم بالعجن لمدة 10 دقائق حتي نحصل علي عجين ناعم.
6. ندهن الوعاء بقليل من الزيت ونضع العجينة،ثم نقوم بتغطيتها ونتركها حتي تختمر لمدة ساعة في مكان متوسط الحرارة.
7. نقطع العجين إلي 16 قطعة أو أكثر وتشكل علي شكل كرات متساوية ونقوم بتغطيتها.
8. نأخذ قطعة من العجين ونمدها علي شكل مستطيل صغير، ثم نلفها ونثبت العجينة من الطرف جيداّ.
9. نلف العجينة علي شكل رول ونغلق الأطراف تماماّ، ونكمل باقي العجين هكذا.
10. نضع العجين في” صاج” مستطيل ومغلف بورق الزبدة ونتركه حتي يتضاعف حجمه.
11. نقوم بتحضير خليط التلميع وهو صفار بيضة، ملعقة كبيرة حليب، ملعقة صغيرة خل أبيض.
12. نقوم بدهن كل القطع بالخليط ويمكن إضافة قليل من السمسم الأبيض حسب الرغبة.
13. نشعل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
14. ندخل العجين لمدة 25 دقيقة من أسفل حتي يأخذ لوناّ أحمر ثم من الأعلى.
15. نغطي العيش الفينو لمدة 10 دقائق ثم نرفع الغطاء وبالهناء والشفاء.

وبذلك أكون قد قدمت إليكم أنجح طريقة للعيش الفينو وبخطوات سهلة وبسيطة وأحسن من المخابز وأرجو أن ينال المقال إعجابكم.