بطاطس الودجز اللذيذة بوصفة مضمونة

تعد بطاطس الودجز من ألذ وأشهر الطرق التي تحضر بها البطاطس على الإطلاق ويرجع أصلها إلى ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الامريكية وتتميز بإضافة التوابل المختلفة إلى البطاطس التي تجعل من طعمها مختلف ولذيذ ولا يقاوم مما جعل المطاعم الكبرى تتفنن في تحضيرها لزبائنها، يمكنك أنت أيضاً التفنن في مطبخك وتحضيرها بطريقة سهلة للغاية فتابعينا.

بطاطس الودجز

المقادير اللازمة لتحضير الودجز:

• خمس ثمرات متوسطة الحجم من البطاطس.
• كوب واحد من البن السائل.
• بيضة واحدة كبيرة.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الملح الابيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طحناً ناعماً.
• ربع ملعقة صغيرة من البابربكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• بهارات البطاطس ويمكنك استخدام بهارات الدجاج.

• كمية من الزيت النباتي للقلي.
  خطوات تحضير بطاطس الودجز:

1. قومي بغسل البطاطس جيداً وتأكدي من أنه ليس هناك أية أتربة أو طين عليها.
2. قومي بنقع البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم دون إزالة القشر.
3. أحضري إناء مناسب الحجم واملأه بالماء النظيف ثم أضيفي أصابع البطاطس.
4. قومي بوضع الإناء على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلي الماء ويتم سلق البطاطس .
5. قومي بتصفية البطاطس من الماء وتبليها بالملح والفلفل والبهارات والثوم البودر والبابريكا.
6. قومي بقلي البطاطس في زيت ساخن غزير وقدميها.

طريقة أخرى لتحضير بطاطس الودجز:

1. اخلطي البيض مع اللبن في وعاء واخلطي الدقيق مع التوابل في وعاء آخر.
2. قطعي البطاطس كالطريقة السابقة دون تقشيرها.
3. اغمسي البطاطس في خليط البيض ثم في خليط الدقيق واتركيها بضعة دقائق حتى يتماسك الغلاف عليها.
4. سخني زيت غزير في طاسة لا تلتصق ثم اقليها في الزيت وقلبيها حتى تحمر تماماً من جميع الجهات.
5. قدمي البطاطس مع الكاتشب أو أي صوص ترغبين به.