اعملي احلى جبنه رومي في البيت بأقل تكلفة زى الجاهزة رووووعه

تعتبر الجبنة الرومي من أحدى أنواع الجبن التي نفضلها جميعاً، ولكن أسعارها مرتفعة عندما تتقارن مع أنواع الجبن الأخرى، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بأقل تكلفة، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية من أهمها الكالسيوم الذي يساعد على بناء الأسنان وصحة العظام فضلاً عن الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة العين، ويكافح الالتهابات التي تتعرض للأمعاء.

طريقة عمل الجبنة الرومي بالمنزل

المكونات:

كليو من اللبن كامل الدسم.
عبوة زبادي.
ثمرة بطاطس مهروسة.
3/1 كوب من الماء المثلج.
شاش معقم.
رشة ملح.
فلفل أسود حصى.
ملعقتين من القشطة.

طريقة التحضير:

نقوم بإحضار إناء كبير توضع فيها اللبن، ويترك المزيج على النار ويترك حتى يغلي.
نقوم بإضافة الزبادي للبن مع التقليب المستمر مع التقليب على الجاهتين يمين ويسار حتى يمتزج اللبن مع الزبادي.
نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والماء مع الاستمرار في التقليب، ونقم بإضافة البطاطس مهروسة ويضاف لها القشطة، مع الاستمرار في التقليب حتى أن تتجانس المكونات معاً.
نقوم بإحضار مصفاة وتبطن بالشاش، ثم نسكب المزيج عليها وتترك لمدة 12 ساعة على الأقل.
بعد مرور 12 ساعة يرفع المزيج من الشاش، وتوضع بالشاش من جديد النقر عليه بثقل، وتترك لمدة 12 ساعة أخرين.
نكرر نقل المزيج كل 12 ساعة لمدة 4 مرات حتى أن يتماسك الخليط معكي وتحصلين على الجبن الرومي، ونحتفظ بها بالثلاجة لحين الاستخدام وبألف هنا وشفا.