طريقة عمل البان كيك الحلو على الطريقة الكورية

طريقة عمل البان كيك الحلو على الطريقة الكورية، البان كيك الحلو المعد على الطريقة الكورية له طعم رائع وقد يعرفه البعض ب “هوت كوك” حيث يتم تحضيره بسهولة في مطبخكم بدلاً من شراءه من الأفران والمحلات.

أولاً مكونات تحضير البان كيك

مكونات تحضير البان كيك سهلة ومتوافقة ويمكنكم الحصول عليها سريعاً لتبدأوا في تحضير هذه المخبوزات، ومن هذه المكونات ما يلي:

• الدقيق:  كوب ونصف من الدقيق.
• الملح: نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• السكر: نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• الحليب: نصف كوب من الحليب الفاتر.
• زيت الطهي: كمية من الزيت على حسب الرغبة.
• السكر الأسود: ربع كوب من السكر الأسود.
• القرفة: ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• المكسرات: ملعقتان من المكسرات على حسب احتياجاتك.
• المكونات الثلاث الأخيرة للحشو.

شاهدي أيضاً:

طريقة تحضير كيكة الطاسة بالخطوات..تعرفي عليها

خطوات تحضير البان كيك

• نضيف كل من الدقيق الأبيض الناعم والخميرة الفورية والملح والسكر ونخلطهم معا حتى يتكون الخليط ونخلطهم معا حتى تتكون العجينة.
• تغطى العجينة بكيس شفاف من البلاستيك لفترة ويترك داخل درجة حرارة الغرفة.
• عندما تتنتفخ العجينة عليك بإفراغ الغازات عن طريق عجن العجينة بيديك،ثم غطيه بغلاف بلاستيكي واتركي العجينة لترتاح لفترة لمدة ٢٠ دقيقة.
• عندما تصبح العجينة جاهزة قومي بتغطية يديك بزيت القلب وشكلي من العجينة عدد ٦ من الفطائر المتوسطة الحجم.
• قومي بوضع واحدة منهم ثم أضيفي إليها ملعقة واحدة من الحشو وكرري ذلك مع باقي العجينة، وقومي بإغلاق جميع الفطائر.
• عليك تسخين مقلاة على النار وبعد ذلك أضيفي إليها طبقة رقيقة من الزيت.
• بعد ذلك عليك وضع كل فطيرة منهم في المقلاة وقلبيها واتركيها حتى تذوب حشوة السكر وتستوى ثم قدميه ساخنا في طبق التقديم.