شرائح البصل بالجبن المقرمش لسفرة متكاملة

لا شئ يضاهي تناول شرائح البصل بالجبن المقرمشة والشهية فهي من أشهر المقبلات التي تقدم في المطاعم الراقية والمشهورة حيث يتم تحضيره وتقديمه كطبق جانبي مع الوجبات السريعة مثل وجبات الدجاج المقرمشة والبرجر وغيرها من الساندوتشات والوجبات الشهية، يمكنك أنت أيضاً تحضير هذة المقبلات في منزلك وستكون لذيذة للغاية ورائعة وستبهرين أسرتك وضيوفك بما بمهارتك في المطبخ.

شرائح البصل بالجبن

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

تحتاجين إلى:

• ثلاث حبات من البصل كبيرة الحجم.
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي البلدي.
• كوب من الجبن البارميزان.
• كوب من البقسماط المطحون ناعم.
• ملح حسب رغبتك للتتبيل.خطوات تحضير شرائح البصل بالجبن المقرمشة:

1. قومي بتقشير البصل ثم تنظيفه جيداً تحت الماء الجاري لضمان نظافته تماماً من أية طين أو أتربة.
2. قومي بتقطيع البصل بشكل عرضي بحيث يصنع حلقات بسمك واحد سم ثم افصليها عن بعضها.
3. أحضري وعاء وقومي بنخل الدقيق لمنع تواجد تكتلات أو شوائب ثم أضيفي دقيق الذرة وقلبي.
4. تبلي الدقيق بالملح والبابريكا والفلفل الأسود.
5. أضيفي الزبادي والبيكينج باودر وقلبي جيداً الخليط معاً.
6. قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتكون لديك عجينة سائلة وقلبي جيداً لمنع تكون تكتلات وتذوب المكونات معاً.
7. ضعي البقسماط مع الجبن في طبق وقلبي.
8. سخني الزيت في طاسة على النار ثم اغمسي شرائح البصل في طبق خليط الدقيق ثم في طبق البقسماط بالجبن.
9. اقلي شرائح البصل في الزيت وقلبي حتى تتحمر تماماً من جميع الجهات وتصبح مقرمشة.
10. ضعيها على مناديل المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد ثم قدميها.