خلطة كنتاكي السرية حضريها في المنزل
وجبة كنتاكي المقرمشة من أشهر الوجبات السريعة على الإطلاق حيث تشتهر سلسة المطاعم بتحضيرها وتدبيل الدجاج باستخدام خلطة كنتاكي السرية والمميزة التي جعلت من المطعم الأكثر شهرة على الإطلاق ويذهب الكبار والصغار إلى هناك لتذوق الدجاج المقرمش اللذيذ، يمكنك أنت أيضاً تحضير الدجاج بتلك الوصفة السرية بسهولة شديدة وإبهار أولادك وبالتأكيد لن يذهبوا إلى شراء الدجاج المقرمش من المحلات مرة أخرى فتابعينا لتعرفي الطريقة والمقادير بالتفصيل.
خلطة كنتاكي
مقادير الخلطة السرية كاملة:
- قطع من الدجاج.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضتان كاملتان كبيرتان.
- مجموعة من البهارات المشكلة المكونة من ملح وفلفل أسمر وكمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بالإضافة إلى كمية كبيرة للقلي.
خطوات تحضير خلطة كنتاكي:
- قومي بتقطيع الدجاج إلى أرباع أو ثمانية أجزاء واغسليها جيداً بالامء والملح والخل.
- حضري التدبيلة عن طريق خلط كلاً من البهارات المشكلة والبابريكا والقرفة والزنجبيل المفروم والثوم والبصل البودر وجيع التوابل في وعاء كبير.
- أضيفي الخل والزيت وعصير الليمون وصلصة الطماطم وقلبي جيداً خلطة كنتاكي.
- قومي بتغليف قطع الدجاج بالخلطة جيداً ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتشرب التدبيلة.
- قومي بضرب البيض في وعاء مع رشة من الفلفل الأسمر.
- في وعاء آخر أضيفي الدقيق مع القليل من التوابل.
- قومي بغمس قطع الفراخ المتبلة في وعاء البيض ثم الدقيق واتركيها في الثلاجة نصف ساعة حتى يتماسك الغلاف.
- سخني زيت غزير واقلي الدجاج فيه حتى يتحمر من جميع الجهات وينضج.
شارك
تعليقات