أطعمة لا يجب وضعها في الثلّاجة ابدا تعرف علي السبب

أطعمة لا يجب وضعها في الثلّاجة، في السابق وقبل اختراع الثلاجة، كان الناس يجدون صعوبة كبيرة في الحفاظ على أي كميات من الطعام، وكان هذا أحد أسباب انتشار الفقر، ولكن بعد اختراع الثلاجة أصبح من الممكن الاحتفاظ بكميات من الطعام لفترات طويلة، ولكن ما لا يعرفها الكثير منا أن الثلاجة غير مناسبة لجميع المواد الغذائية، فهناك البعض منه الذي يصبح مصدر للتسمم عند تخزينه في الثلاجة .

أطعمة لا يجب وضعها في الثلّاجة

ومن أول هذه المواد البطيخة الكاملة، حيث لا ينصح أبداً بحفظ البطيخة الغير مفتوحة في الثلاجة، وهذا لأن مضادات الأكسدة الموجودة في تركيب البطيخ تختفي عند درجات الحرارة الباردة، لذلك من الأفضل عدم تخزين البطيخ إلا عند تقطيعه، كما يعتبر العسل من المواد التي لا يجب حفظها في الثلاجة، وهذا لأن العسل بمجرد عرضه للهواء البارد، تتكون طبقة من العفن عليه ويصبح غير صالح للأكل في هذه الحالة، والجو المناسب للعسل هو أن يكون في مكان جاف وفي نفس الوقت بارد ولكن ليس الثلاجة.

ما لا يجب تخزين البطاطس في الثلاجة، لأن درجات الحرارة الباردة تحول النشا الموجود في البطاطس إلى سكر، وتصبح البطاطس في هذه الحالة غير صالحة للأكل، والظروف المناسبة لتخزين البطاطس هي اختيار مكان بارد غير الثلاجة وجاف وغير مظلم، للتمكن من استخدام البطاطس لأطول فترة، كما يجب الاحتفاظ بالبصل خارج الثلاجة والحالة الوحيدة التي يجب تركه فيها في الثلاجة، هي حالة سقوط القشرة الخارجية عنه، ففي هذه الحالة يتم وضعه في كيس بلاستيكي وحفظه فالثلاجة.

كما أن وضع الثوم في الثلاجة يعتبر من العادات الخاطئة، لأن ذلك يسبب تعفنه، وللأسف لا يظهر ذلك على القشرة الخارجية وكن يظهر عند فتح حبة الثوم وتقشيرها، كما أن الخيار من الأفضل تخزينه خارج الثلاجة، لأن برودة الثلاجة تتلف القشرة الخارجية للخيار وتفقده الكثير من قيمته الغذائية، وهذا أيضاَ ينطبق على الجزر لأن قشرته تتلف أيضاَ عند حفظه فالثلاجة، كما لا ينصح أبداً بحفظ زيت الزيتون في الثلاجة، لأن ذلك يحوله من مادة سائلة إلى مادة صلبة وهذا يغير من خصائصه وقيمته الغذائية.