أسرع عجينة سمبوسك من غير ما تشرب زيت
تعتبر السمبوسك من المقبلات التي يحبها الكثير من الناس، كباراً، وصغاراً، فهي تمتاز بأن لها طعم رائع وشهي، ورائحته جذابة، وجميلة، فيمكن تقديم السمبوسك بالكثير من الطرق، فيمكن حشوها بالكثير كالدجاج، أو الخضار، أو اللحمة المفرومة، سوف نقدم لكي في هذا المقال طريقة حشو السمبوسك باللحمة المفرومة، فتحتوي السمبوسك باللحمة المفرومة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، وتحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، والألياف الغذائية، وتحتوي على الكربوهيدرات، ويمكنك تقديم السمبوسك لعائلتك على وجبة الغداء، أو في وجبة العشاء، فهي من المقبلات المشهورة جداً حول العالم، والسمبوسك من المقبلات السريعة، والصحية، والعملية، التي تحظي على إقبال شديد من الناس، فهي سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة.
فهي من المقبلات الشهية، والتي يعشقها الكثير، ويمكنك صنع السمبوسك، وتقديمها للضيوف على المائدة بجانب السلطات، والأكلات الأخري، والسلطات، فهي من المقبلات المفضلة عند الكثير من الناس، فهي تتميز بأنها خفيفة على المعدة، سوف نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير السمبوسك العجينة، وحشوها باللحمة المفرومة، في المنزل، بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، وصحية، وموجودة في كل بيت.
المكونات اللازمة لعمل عجينة السمبوسة
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيلو جرام من اللحمة مفرومة.
- حبة كبيرة من البصل المفرومة.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير عجينة السمبوسك
قومي بتحليل الدقيق جيداً لإزالة الشوائب أو الأوساخ العالقة به، ولدخول الهواء به، ثم قومي بإحضار وعاء كبير، وقومي بوضع الوعاء على النار، ثم قومي بوضع كوب من الماء فيه، وضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت، ثم أتركيها حتى تغلي.
قومي بسكب الدقيق تدريجياً، ثم قومي برفع الوعاء من على النار، وقومي بتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم اتركيه قليلاً حتى يبرد، وابدأي بعجن الخليط وفركه جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط متماسك القوام، ويصبح العجين لين.
قومي بترك العجينة جانباً حتى ترتاح، ثم قومي برش سطح ناعم بالقليل من الدقيق، وقومي بفرد العجينة بواسطة النشابة، حتى تصبح العجينة رقيقة السمك.
قومي بتقطيع العجينة بشكل طولي، ثم قومي بتحضير الحشوة، حيث قومي بإحضار وعاء لتسوية الحشوة، ثم قومي بوضع ملعقتان كبيرتان من الزبدة، ثم أتركيها حتى تذوب، ويوضع البصل المفروم، ثم قومي بتقليبه قليلاً.
ثم ضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الألوان، وقومي بوضع اللحمة المفرومة، ثم ضيفي ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهارات، ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس، واتركيها حتى تنضج، ثم قومي بحشو عجينة السمبوسك بالحشوة، وقومي بلفها على شكل مثلث، واغلقي الأطراف جيداً، ثم قومي بإحضار وعاء للقلي، وضعيه على نار متوسطة، ثم قومي بتركه حتى يسخن، ثم قومي بإنزال السمبوسك في الزيت، وقومي بتقليبها على جميع الجوانب، حتى يصبح لونها ذهبياً، وكرري ذلك حتى تنتهي من جميع الكمية، ثم قومي بوضعها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
السمبوسة بالبسطرمة والخضار
يعشق الجميع تناول السمبوسة بتلنكهات المختلفة، ومن أكثر الحشوات التي لا يوجد إعتراض عليها من الجميع هي حشوة البسطرمة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل السمبوسك بالبسطرمة والخضار، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات السمبوسك بالبسطرمة والخضار
- عجينة السمبوسك المعدة مسبقاً.
- بسطرمة مخلية بكمية حسب الرغبة.
- جبن موزاريلا مبشور.
- جبن رومي مبشور.
- زيتون حلقات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- طماطم مخلية من البذور ومقطعة صغيراً.
- زيت لقلي السمبوسك بعد الحشو.
تعليقات