كيفية عمل البليلة خطوة بخطوة والمقادير الكاملة للمكونات المغذية

طريقة تحضير و تجهيز البليلة، تعد البليلة من الأكلات الشهية والمميزة من حيث طعمها وفوائدها، فهي معروفة باحتوائها على نسبة من القيم الغذائية المرتفعة، ويمكن أن تُعد بأكثر من طريقة وأغلب طرقها يمكن الاعتماد عليها كوجبة فطور أو عشاء.

طريقة عمل البليلة المصرية بالخطوات

المكونات : حليب بمقدار كيلو إلا ربع، قمح مقشر بمقدار ربع كيلو، جوز هند مطحون،عشر ملاعق من القشطة، سكر بمقدار كوب، فانيلا، عين جمل ولوز وبندق وسوداني وزبيب للتزين.

وصفة اعداد البليلة

• في البداية أولاً يوضع القمح في قدر ويغطى بالماء ويترك أثني عشر ساعة، فمثلاً يترك من الليل إلى صباح اليوم التالي.
• وبعد ذلك يتم شطف القمح ويغطى بالماء مرة أخرى ثم يوضع على النار ويجب أن تكون متوسطة، ويترك على النار إلى حين نضجه بشكل كامل.
• وبعدها يقلب السكر معه ويترك على النار عشر دقائق، ثم تُغلق النار ويغطي لحين أن تصبح حبات القمح مفتحة وتحولت إلى بليلة.
• يتم بعدها إشعال النار مرة أخرى ووضع الحليب على البليلة ورشة الفانيلا وكمية جوز الهند وتقلب علي النار بشكل مستمر حتى يبدأ أن يغلي ثم تُغلق النار.
• يتم تجهيز الأكواب الخاصة بالتقديم بوضع في كل كوب القليل من القشطة، ثم توضع فوقها البليلة فور غلق النار، وسوف تُصبح القشطة التي بالأكواب سائلة.
• وبعد ربع ساعة من سكب البليلة في الأكواب يتم رش وجه كل كوب من البليلة بالمكسرات المتنوعة مع بعضً من جوز الهند المجروش.