سر عمل الحواوشي بطريقة ولا أروع ولا أحلى من المحلات
سر عمل الحواوشي زي المحلات، الحواوشي يعتبر من أكثر الأطباق المحبوبة والمشهورة في الوطن العربي كله لأنه يسهل تحضيرها وبمكونات بسيطة كنا أن الحواوشي يتميز بقيمة غذائية عالية ومفيدة جداً لصحة الجسم كما أن في وصفتنا هذه سوف نتعرف على طريقة عمل العجينة في عشر دقائق وسوف نتعرف على الحشوات التي يمكن وضعها داخل الحواوشي مثل كفتة اللحمة المفرومة ويمكن وضع الجنبة المحببة مثل وضع الجبن الرومي والجبن الموتزرلا والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي .
طريقة عمل الحواوشي بمكونات بسيطة
يعتبر الحواوشي من الأطعمة المفيدة لصحة الجسم لما يحتوي على قيم غذائية عاليه وفي وقتنا الحالي يجب تجنب شراء الأطعمة من الخارج بسبب انتشار الأمراض والفيروسات ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشى في المنزل .
مكونات عمل الحواوشى في المنزل
- كيلو من اللحمة مفروم
- 3 حبات من البصل مفروم ناعم .
- كزبرة خضراء مقطعة قطع صغيرة .
- ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكل .
- حبة واحدة من الفلفل الحار .
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض .
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود .
مكونات عمل عجينة الحواوشي
- كيلو واحد من الدقيق المنخول .
- 3 ملاعق من زيت العباد أو زيت الذرة .
- 3 ملاعق من اللبن البودر .
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية .
- ذرة صغيرة من الملح الأبيض .
- ذرة صغيرة من السكر الأبيض .
طريقة عمل عجينة الحواوشي
- أولاً نحضر العجان أو ممكن العجين باليد على حسب ما تحبي .
- نضع كلاً من الدقيق المنخول والزيت واللبن البودر وملعقة الخميرة وذرة الملح الأبيض والسكر ونقلبهم بالعجان لمدة 5 دقائق أو العجن باليد حتى تصبح عجينة متجانسة .
طريقة تحضير خلطة اللحمة المفرومة عمل الحواوشي
- نحضر ألكبده ونضع بها كلاً من البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار وباقي المكونات والكزبرة ونخلطهم جيداً باستخدام الكبة ، ويمكن وضع كفته جاهزة عندك أم لحم مفرومة .
طريقة تحضير الحواوشي المصري
- أولاً نقطع العجينة على هيئة دوائر بالحجم الذي تريدينه ونغطيها بفوطة نظيفة .
- نفرد قطعة واحدة من العجينة ثم نضع جزء من خليط اللحم في نصف العجين بعد فردها .
- ثم نغلق أطراف العجينة على بعض في منتصف اللحم .
- ثم نحضر الصينية التي سوف ندخلها الفرن ويفضل صينية بيتزا وندهنا بقليل من السمن البلدي ونضع بها رغيف الحواوشي وندهنه من الأعلى بالسمن البلدي أيضاً .
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ .
- ونقوم بتحضير باقي العجينة بنفس الطريقة .
- نترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نقلبها على الجانب الأخر ونتركه لمدة ربع ساعة أيضاً .
- وأخيراً يقدم وهو ساخن بالهناء والشفاء .
شارك
تعليقات