طريقة الخبز المشبع للشيف سالي فؤاد
أصبح الخبز المشبع من أكثر أنواع المعجنات شهرة فهو صحي للغاية ومناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية ويرغبون في إنقاص الوزن فتناول هذا الخبز يمدهم بالعناصر الغذائية الضرورية ويخلق الإحساس بالشبع مما يساعدهم على تخفيف الوجبات وتقليل كمية الطعام مما يساعد غلى إنقاص الوزن والاستغناء عن أي نوع خبز آخر، تابعي معنا لتعرفي كيف تحضريه.
الخبز المشبع
المقادير اللازمة لتحضير الخبز:
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض
- كوب من الشوفان الخشن.
- كوبين من دقيق الشوفان الناعم جدا.
- ربع كوب من جنين القمح.
- ربع كوب من حبوب الكينوا
- ربع كوب من بذور الشيا
- ربع كوب من بذور الكتان
- ربع كوب من اللبن البودرة خالي الدسم
- ربع كوب من الزيت
- ملح
لتقديم الخبز المشبع:
- بيض مسلوق
- شرائح من الرومي المدخن
- شرائح من السلطة.
خطوات تحضير الخبز المشبع:
- أحضري وعاء عميق وقومي بخلط الماء الدافئ مع العسل والخميرة وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كل مكونات العجين بشكل تدريجي وقلبي جيداً واستمري في العجن حتى تمتزج المكونات وتبدأ العجينة في التكون.
- استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وملساء ويفضل استخدام العجان الكهربائي في تلك الخطوة لنتائج أفضل.
- قسمي العجين إلأى كرات وشكليها كما ترغبين ويجب فردها بشكل جيد حتى تستوي وتتحمص في الفرن.
- يمكنك أيضاً تشكيل الخبز باستخدام القطاعات أو صنع أشكال اسطوانية منه تشبه البقسماط.
- أحضري صينية الخبز وضعي بها ورق زبدة حتى لا تلتسق بها عجينة الخبز المشبع أثناء الخبز.
- ضعي قطع العجين المشكل على ورق الزبدة وأدخليه الفرن الساخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية واتريه حتى يتحمص.
- يقدم الخبز مع شرائح الرومي المدخن والبيض والسلطة على الفطور أو بين الوجبات.
شارك
تعليقات