سر عجينة العشر دقائق أحلى من المطاعم بمكونات بسيطة من البيت

سر عجينة العشر دقائق أحلى من المطاعم ، الكثير من الأطفال والكبار يحبون وجبات المعجنات مثل البيتزا والفطير وغيرة من المعجنات ولكن لضيق الوقت قد تلجأ الأمهات والسيدات إلى شراء هذه الوجبات من الخارج ومن المؤكد بسبب انتشار الأمراض والفيروسات قد لا يجعلك تجلبي هذه الوجبات من الخارج لذلك سوف نقدم لكم عجينة العشر دقائق السهلة .

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

من استخدامات هذه العجينة أنه يمكن حشوها بحشوات متعددة مثل الجبن الرومي والخضروات واللحوم والدجاج ويمكن عمل الفطائر بها ويمكن استخدام هذه العجينة في عمل الحواوشي   .

مكونات عمل عجينة العشر دقائق

• دقيق أبيض منخول بمقدار 4 أكواب كبيرة .
• خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• 2 كوب من الماء الدافئ بنفس معاير كوب الدقيق .
• سكر أبيض بمقدار 3 ملاعق كبيرة .
• زيت بناتي بمقدار ½ كوب أو زيت الذرة .

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

• أولاً نحضر وعاء العجن ونضيف به الدقيق المنخول والسكر ونقلبهم معاً حتى يختلطوا مع بعضهم البعض .
• نضع كوبان الماء الدافئ في وعاء أخر عميق ونضيف إليه الخميرة والسكر ونغطيها ونتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتختمر معاً .
• بعد أن تتفاعل الخميرة نضيفها على الدقيق المنخول والسكر ونقلبهم ثم نضيف اليهم ½ كوب الزيت ونستمر في العجن حتي تصبح عجينة متجانسة ومتماسكة .
• ثم نترك العجينة لمدة 10 دقائق بعد تغطيتها حتى ترتاح ويمكن تشكيلها بأي شكل ترغبين فيه
• معلومة من يريد تخسيس وتنحيف الجسم لا يكثر من تناول المعجنات لأنها تعمل على زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم .

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالبيض

من منا لا يحب المعجنات بمختلف أنواعها الحلو والحادق المحشى بالجبن والمحشية باللحم المفروم والكفتة والدجاج والآن سوف نقدم لكم عجينة العشر دقائق بالبيض

• مكونات تحضير عمل عجينة العشر دقائق بالبيض

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول .
  • حبة واحدة من البيض .
  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض .
  • كوب واحد من الماء الدافئ .
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت الذرة أو الزيت النباتي .
  • كيس واحد من الخميرة الفورية .
  • عدد كيس واحد من الخميرة الفورية.

  طريقة تحضير عمل عجينة العشر دقائق بالبيض

  • أولاً نضع الخميرة في الماء الدافئ ونضيف إليه السكر ونغطيه ونتركه حتي يتفاعل وتختمر .
  • نحضر وعاء أخر ونضع به الدقيق المنخول ونضيف معه الملح والبيض ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا .
  • ثم نضيف إلي الدقيق الخميرة بعد أن تتفاعل ونضيف معهم الزيت ونقلبهم حتي تصبح عجينة متجانسة تماماً .
  • ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتي تتخمر جيداً وترتاح .
  • وأخيراً نشكل العجينة على حسب الرغبة ونضيف إليها الحشوات المحببة لديكي .