طريقة عمل البسكويت المغطى بالشكولاتة اللذيذ

طريقة عمل البسكويت المغطى بالشكولاتة، البسكويت المغطى بالشكولاتة يعتبر من أشهى أنواع البسكويت، الذي يعشقه الجميع وخاصة الأطفال، لأنه يتميز برائحته الشهية ومذاقه اللذيذ، ويمكن كل سيدة أن تقوم بتحضيره داخل المنزل، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل البسكويت المغطى بالشكولاتة.

طريقة عمل البسكويت المغطى بالشكولاتة

مكونات البسكويت

1. ربع كيلو من الزبدة.
2. نصف كيلو من الدقيق.
3. ربع ملعقة كبيرة من المح.
4. ربع كيلو من السكر.
5. 2 بيضة متوسطة الحجم.
6. ملعقة متوسطة من الفانيلا.

مكونات صوص الشكولاتة

1. ربع كيلو شكولاتة بنكهة الحليب.
2. ربع كوب كبير من الكريمة.
3. ريع كوب كبير من حبوب الشكولاتة، للتزيين.

طريقة التحضير

• اخفقي مقدار الزبدة مع السكر جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم ضيفي حبات البيض إلى خليط السكر، وخفقيهم مرة أخرى.
• ثم ضيفي الفانيلا إلى خليط البيض، وخفقيهم جيدا.
• بعد ذلك اسكبي الدقيق ومقدار الملح بوعاء كبير مناسب للعجن.
• ثم اسكبي خليط السمن فوق الدقيق، وخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم قومي بتشكيل العجينة حسب الرغبة، وزعي العجين بصينية.
• ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة، حتى ينضج البسكويت تماما.
• بعد ذلك ضعي البسكويت يهدأ تماما، ضعي الكريمة بوعاء حراري على نار هادئة، وتركيها لمدة دقيقتين.
• ثم وزعي الشكولاتة على الكريمة، وتركيها لكي تذوب تماما.
• ثم ضعي صوص الشكولاتة فوق البسكويت من جميع الجهات.
• بعد ذلك وزعي القليل من حبات الشكولاتة على سطح البسكويت، ثم  ضعي البسكويت يهدأ تماما.
  • ثم ضعي البسكويت المغطى بالشكولاتة في أطباق التقديم.

طريقة عمل الكوكيز

المكونات

1. ست أكواب دقيق.
2. أربع بيضات كبار الحجم.
3. كوب ونصف من السمنة.
4. كوب ونصف من السكر الأبيض.
5. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
7. أربع ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
8. نصف كوب من الشوكولاته المبشورة.

طريقة التحضير

• اخفقي السمن والسكر جيداً، ثم ضيفي البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق بواسطة المضرب الكهرباء.
• ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باود والبودر الكاكاو بالتدريج مع الاستمرار بالعجن بواسطة اليد حتى تتكون عجينة طريقة.
• بعد ذلك قومي بتشكيل الكوكيز ووضعه في صينية، وقومي بتزينه بالشوكولاتة المبشورة.
• ضعي الكوكيز في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم اتركيه حتى يبرد.

طريقة عمل بسكويت السادة

المكونات

1. أربع أكواب من الطحين المنخول.
2. كوبان من السمنة أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب ونصف من السكر الناعم.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
5. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6. كوب ونصف من الحليب السائل.
7. بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

• اخفقي السكر والسمنة بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
• ضيفي البيض والفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب.
• بعد ذلك ضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج ويتم العجن جيداً.
• قومي بتشكيل البسكويت حسب الرغبة، وقومي بوضعه في الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن حتى يتم تحمير البسكويت.
• اتركيه حتى يبرد وضعيه في طبق التقديم.