طريقة الخبز بالحليب بعجينة هشة لذيذة

هل ترغبين في تحضير معجنات طرية وشهية للغاية إليك سيدتي وصفة الخبز بالحليب وهو نوع من المعجنات طري وهش للغاية ويذوب في الفم ويمكنك تحضيره بسهولة في مطبخك وحشوه كما ترغبين بمختلف الحشوات الحلوة والحادقة ،تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي المقادير اللازمة لتحضير الخبز وخطوات التحضير بالتفصيل.

الخبز بالحليب

• البيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أ, السائلة.
• كوبين من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير الخبز بالحليب:

1. قومي بنخل الدقيق جيداً لتتخلصي من أية شوائب وتكتلات عالقة به.
2. أحضري وعاء مناسب للعجن ثم قومي بخلط والدقيق والملح وبيضة واحدة معاً.
3. أضيفي اللبن وقلبي جيداً.
4. في وعاء صغير منفصل اخلطي كلاً من الخميرة والسكر وماء الورد والزبدة معاً.
5. قومي بتسخين الماء على النار حتى يصبح دافئ فقط ثم قومي بإضافته بالتدريج إلى الخليط مع التقليب المستمر.
6. يمكنك استخدام المضرب اليدوي في عملية التقليب أو يمكنك استخادم العجان وهذا أفضل لضمان نجاح عملية العجن.
7. أضيفي خليط الخميرة والزبدة إلأى خليط الدقيق وقلبي جيداً.
8. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية للغاية وناعمة.
9. قومي بدهن العجينة بطبقة خفيفة من الزيت ثم اتركيها في إناء وغطيها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
10. قمي بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم وشكليها على هيئة كرات ثم اتركيها لنصف ساعة لتتخمر.
11. اخفقي البيضة الأخرى مع الفانيليا وادهني سطح عجينة الخبز بالحليب ثم أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.