على طريقة المطاعم… طريقة عمل الكباب المشوي في المنزل

طريقة عمل الكباب المشوي في المنزل، الكباب المشوي يعتبر من أشهى الأكلات التي يعشقها الجميع، خاصة الذين يعشقون تناول اللحم، لأنه يتميز برائحته التي لا يوجد مثيل لها، وطعمه الشهي، ويمكن تحضيره داخل المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكباب المشوي.

طريقة عمل الكباب المشوي

المكونات

1. 1000 جرام لحم مفروم.
2. 2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر.
3. حبة كبيرة الحجم من البصل.
4. نصف كوب كبير من البقدونس المفروم.
5. ملعقة صغيرة من المح.
6. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
7. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

• قومي بفرم كل من الفلفل والطماطم.
• ثم ضعي اللحم بوعاء مناسب.
• ثم ضيفي الفلفل المفروم والطماطم المفرومة والبقدونس إلى اللحم، وخلطيهم جيدا.
• بعد ذلك ضيفي الكمون والكزبرة، والملح، وباقي البهارات إلى خليط اللحم، وخلطيهم جيدا.
• ثم ضعي خليط اللحم بوعاء مغلق داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
•  قومي بتشكيل خليط اللحمة حسب الرغبة، ضعي اللحم بالأسياخ.
• ثم ضعي الأسياخ بصينية داخل الفرن.
• اتركي الكباب في الفرن لمدة ثلث ساعة على نار هادئة حتى ينضج تماما.
• ضعي الكباب بطبق التقديم وزينيه ببعض البقدونس الأخضر الطازج.

طريقة عمل الكباب المشوي باللبن

المكونات

1. كيلو من  اللحم المفروم.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4. ربع كوب صغير من عصير طماطم.
5. ربع كوب صغير من اللبن.
6. نصف كوب كبير من بصل مفروم.
7. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

• اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض.
• قومي بتشكيل خليط اللحم حسب الرغبة.
• ضعي خليط اللحم بالأسياخ بصينية داخل الفرن، حتى ينضج الكباب.

طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم

المكونات

1. كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
2. أربع حبات من البصل مقطع مكعبات.
3. أربع حبات من الطماطم مقطع مكعبات.
4. ثلاث حبات من الفلفل الرومي مقطع مكعبات.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير

• قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات واتركيها لمدة ساعة.
• قومي بوضع قطعة من البصل وقطعة من الطماطم وقطعة من الفلفل الرومي وقطعة من اللحم في السيخ.
• كرري تلك الطريقة حتى تنتهي من الكمية.
• ضعي السياخ على الفحم حتى ينضخ الكباب.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

المكونات

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. نصف كوب من البقدونس المفروم.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
6. نصف ملعقة صغيرة من البهارات.