طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي… بخطوات بسيطة

طريقة عجينة العشر دقائق بالزبادي، عجينة العشر دقائق بالزبادي تعد من أسهل أنواع العجين التي يمكنك استخدامه، لتحضير أكثر من وصفة لأولادك بشكل يومي، ولكن بعض النساء لا تعرف طريقة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي

المكونات

1. 1000 جرام من الطحين.
2. ربع كوب صغير من الزبادي.
3. ربع لتر من الماء الدافئ.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. ربع ملعقة كبيرة من الملح.
6. 200 جرام من زيت الذرة.
7. نصف ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• امزجي الخميرة مع الماء والسكر جيدا، وتركيهم لمدة سبع دقائق.
• ثم ضعي مقدار الطحين بوعاء مناسب للعجن.
• ثم ضيفي خليط الخميرة فوق الدقيق والملح.
• بعد ذلك اسكبي زيت الذرة، ومقدار الزبادي فوق خليط الطحين، وقومي بالخلط جيدا، حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق جانبا، لمدة عشر دقائق لكي تختمر، وتصبح عجينة العشر دقائق بالزبادي جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالبيتزا

المكونات

1. ربع كيلو من الطحين.
2. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
3. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
4. ربع ملعقة كبيرة من الثوم مجفف.
5. كوب كبير من الزبادي.

طريقة التحضير

• اخلطي مقدار الطحين مع الملح، والزبادي، والثوم، والبيكنج باودر جيدا، حتى تتكون عجينة لينة.
• ثم ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق، وتركيها لمدة عشر دقائق، حتى تتخمر، وتصبح عجينة العشر دقائق بالزبادي للبيتزا جاهزة.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالماء الدافئ

المكونات

1. كيلو من الطحين.
2. نصف لتر من الماء الدافئ.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. ربع كوب من الزيت.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• قومي بوضع الخميرة والسكر في كوب من الماء لاختبار الخميرة واتركيها لمدة خمس دقائق.
• اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق.
• ثم قومي بسكب الخميرة إلى خليط الدقيق ويتم إضافة الماء المتبقي بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
• ثم قومي بإضافة الزيت ويتم العجن جيداً حتى تصبح عجينة طرية.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب

تستخدم عجينة العشر دقائق وصفات كثيرة مثل عمل البيتزا ومعجنات أخرى، ومكوناتها متوافرة في كل منزل وخطوات تحضيرها سهلة وبسيطة.

المكونات

1. خمس أكواب من الطحين.
2. ملعقة كبيرة من السكر.
3. كوبان من الماء الدافئ.
4. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
5. نصف كوب من الزيت.
6. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.