طريقة عمل البرنجلز في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جدا

طريقة عمل البرنجلز في المنزل ، شيبسي البرنجلز من أشهر أنواع البطاطس، وهي من أكثر أنواع بطاطس الشيبسي شهرة، ويحبها الكبار جدًا، خاصة في أوقات المناسبات، مثل الخروج إلى السينما، ووقت الترفيه مع الأسرة والأبناء، وفي هذه الوصفة أشرح لك، طريقة عمل شيبس برينجلز الأصلية.

طريقة عمل البرنجلز في المنزل

مكونات بطاطس برينجلز بسيطة جدًا، وطريقة تجهيزها في المنزل مفاجأة لكل فتاة، ترغب في تجربة طهي وتجهيز كل ما يمكن من أكلات، أو جتى سناكس للأطفال أو الكبار، دون اللجوء إلى المنتج الجاهز، وكثيرًا ما سمعنا تحذيرات من أضرار شيبس برينجلز، بسبب المواد الحافظة به، ولهذا سوف أمنحك مقادير طريقة عمل البرنجلز في المنزل ، بدون أية أضرار وهي:

• حبة بطاطس واحدة.
• كوب من النشا.
• 1/3 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير البرينجلز في البيت

1. أحضري وعاء، وقومي بهرس البطاطس المسلوقة وهي ساخنة جيدًا، ثم أضيفي إليها ملعقتين طعام من الماء، ثم قومي بهرس البطاطس مرة أخرى باستخدام الهاند بلندر، للحصول على نتيجة أفضل، وتتحول البطاطس إلى عجينة ناعمة جدًا بدون أية تكتلات.
2. أحضري النشا وأضيفيها إلى معجون البطاطس، ثم ضعي الملح، وقومي بخلط جميع المكونات مع معجون البطاطس جيدًا، ثم ابدئي في العجن بيديك، ويمكنك إضافة المزيد من النشا، إذا كان العجين طرية قليلًا، ثم اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة، بعد تغطيتها.
3. قومي برش القليل من النشا على خشبة التقطيع، ثم قومي بعمل العجين على شكل كرة، واغمريها بالنشا، ثم افرديها بأداة الفرد، حتى تصلين إلى سمك رقيق جدا أشبه بسُمك الورقة.
4. بشوكة طعام قومي بعمل فتحات في العجين، حتى لا تنتفخ بطاطس البرينجلز في الزيت، وهي على العكس من طريقة عمل بطاطس فريسكاس، والتي لا تحتاج إلى تلك الخطوة.
5. أحضري أي قطاعة دائرية الشكل، ثم قومي بتقطيع العجين على شكل دوائر، ثم ضعيها على كيس بلاستيكي حتى لا تلتصق به، ويسهل رفعها عنه ووضعها بالزيت.
6. سخني الزيت جيدًا، ثم اجعلي درجة الحرارة متوسطة، واغمري بها بطاطس البرينجلز، وارفعيها عن النار نصف تحمير.
7. عقب أن تبرد بطاطس البرينجلز، قومي بتحميرها في الزيت الساخن مرة أخرى، ثم ارفعيها عن النار.
8. وهذه طريقة عمل البرنجلز في المنزل ، وهي مثل بطاطس برينجلز الأصلية، حضريها مع طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة، ويمكنك التحكم في نكهتها، باستخدام مبشور الجبن الرومي القديمة إليها، أو الكاري أو البابريكا أو حتى الشطة، وفقًا لرغبتك وما يفضله أطفالك.