طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم في منزلك بسهولة

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات التى يفضلها الجميع، ويذهب الجميع إلى المطاعم لتناول البيتزا الجميلة، ولكن بسبب تكلفتها الغالية اتجهت جميع السيدات لصناعتها فى المنزل، وهنا سوف نوفر لكم طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم، تابعونا حتى النهاية، حتى تتمكنوا من صناعة البيتزا الإيطالية مثل طريقة المطاعم الجاهزة.

مقادير عجينة البيتزا

• كوبان من الدقيق.
• كوب حليب.
• ثلاث ملاعق خميرة فورية.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملح.
• فلفل أسمر
• بيضة واحدة
• كوب من الزبادى.
• نصف كوب زيت ذرة.
• طريقة تحضير عجينة البيتزا.
• أحضرى وعاء عميق، وضعى فيه نصف كوب من الماء الدافئ، والخميرة، وملعقة السكر، قلبية، وغطيه واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
• ضعى كمية الدقيق كلها على الخميرة، واعجنى باللبن، ثم ضعى عليها الزيت والملح، والفلفل الأسمر والبيضة.
• اعجني المقادير جميعها معا، حتى تحصلين على عجينة سميكة.
• اتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك اخرجيها وافرديها بالدقيق، حتى تحصلين على عجينة دائرية كبيرة بحجم الصينية الخاصة بالبيتزا.
• ضعى العجينة فى الصنية.

مكونات حشو البيتزا

نصف كوب من الصلصة. نصف كوب من الزيتون المقطع. نصف كيلو من الجبنة الموزاريلا. ربع كيلو من الجبنة الرومي المقطعة شرائح. ربع كيلو من الجبنة الشيدر المبشورة. لحمة مفرومة. عدد حبتين من ثمرة الطماطم المقطعة مكعبات او دوائر. بصلة مقطعة مكعبات. حبتين من الفلفل الرومى المقطع مكعبات. طريقة حشو البيتزا. بعد تجهيز العجينة، ضعيها فى الصينية، بعد دهنها بالزيت. ضعي الصلصة على العجينة، وبعد ذلك ضعى عليها أنواع الجبن السابق ذكرها. ثم ضعى اللحمة المفرومة على العجينة. وبعد ذلك أحضري الفلفل المقطع، والبصل، والطماطم، وضعيهم على العجينة. ضعى الزيتون المقطع على الحشو. اضغطي على الحشو بيدك ضغطة بسيطة جدا. ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة. اتركيها حتى تاكدى من تمام نضج البيتزا. قبل ان تخرجيها ضعي عليها كمية اخرى من الجبنة الموزاريلا، اجعليها تسيح على وجه البيتزا. اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة، بعد أن تقطعيها مثلثات. وبذلك أصبحت البيتزا جاهزة بل وأشهي من الطريقة التى تقدم بها فى المطاعم، ولن تكلفك كثيرا من المال سيدتى،