طريقة سهلة وبسيطة لعمل القرص الطرية

المقادير والمكونات المطلوبة:
– واحد كيلو رام دقيق أو طحين.
– نصف كيلو جرام من الحليب “لبن” السائل.
– ربع كيلو جرام  من السمن
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر ومعها خميرة
– ملعقة واحدة كبيرة من السكر
– سمسم وقومي بتحميصه والكمية حسب رغبتك

طريقة التحضير والإعداد:

– قومي بإضافة الدقيق مع اللبن والسكر وأضيفي إليهما الخميرة والبيكنج بودر واخلطي المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة في يدك.
– قومي بوضع السمن على النار حتى تسخن جيدا ثم قومي بوضعها على العجين مع السمسم المحمص واعجني جيدا.

أتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تمام التخمر.

قومي بتشكيل العجينة الخامرة على شكل أقراص مدورة والحجم على حسب رغبتك ثم اتركيها مرة اخرى لتخمر وترتفع لفترة ساعة
اخبزي الأقراص في فرن درجة حرارة متوسطة ثم اتركيها لتبرد تماما وقدميها.