المكرونة بالدجاج والكريمة.. طريقة العمل بخطوات سهلة

مكونات المكرونة بالدجاج والكريمة

• 2 كوب من المعكرونة (قلم أو أي شكل)
• 2 كوب فطر مقطع شرائح
• 1 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 1/2 مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• 1/3 كوب ماء
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
• جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير

• تطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة.
• في هذه الأثناء في مقلاة كبيرة، يُقلى الفطر والبصل في الزبدة لمدة 4-5 دقائق أو حتى ينضج.
• أضف المرق والثوم إبى الفطر وباقي المكونات.
• اتركه بغلي حتى يتبخر السائل ويصل لمقدار النصف.
• يُمزج الدقيق في الماء حتى يصبح المحلول دون كتل.
• أضف الماء والدقيق تدريجياً إلى خليط الفطر والمرق واتركه يغلي على نار هادئة مع التحريك لدقيقتين حتى يتماسك الخليط، ثم تترك على النار الهائة بدون تقليب لأربع او خمس دقائق.
• قم بتصفة المعكرونة بعد تمام النضج، نضيف المعكرونة والدجاج والملح والفلفل إلى صلصة الكريمة.
• تطهى لمدة 3-4 دقائق.

أصبحت الوصفة الآن جاهزة، قم برش جبنة البارميزان على السطح وقدمها. وكانت تلك طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والكريمة في المنزل بطريقة بسيطة لكن احترافية بذات الوقت.