طريقة عمل خبز الطاسة المحشية لحم مفروم وجبن وعسل بدون فرن
خبز الطاسة باللحمة المفرومة والجبن، بتميز الخبز المصنوع في المنزل بمكوناته البسيطة والنظيفة سهلة الصنع، يمكن تجربة الخبز للمبتدئين في الزواج مع القدرة في الحصول على خبز رائع وطعم جميل، ومع التكرار ستتمكنين من خبز العيش في الطاسة وحشوه لحمه مفرومة وجبن أو أي مكونات تفضلينها، كما يمكن عمل حلوى القطن البرتغالية لطعم لذيذ في الجو الحار وتحضير الطعام من صنع يدك، فبمكونات بسيطة يمكنك عمل أجمل وأشهى المخبوزات والأطعمة الصحية.
خبز الطاسة المحشية
المقادير:
- 3 كوب دقيق.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- نصف ملعقة خميرة.
- ربع ملعقة سكر.
- 2 ملعقة زيت ذرة.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة خل.
الحشو
- لحم مفرمة معصجة بالبصل وبالتوابل.
- جبن وزيتون وطماطم.
- سكر وعسل وزبدة.
الحشو كما تحب يمكنك حشو الخبز بلحم المفرمة أو الحشو ب الجبن كما يفضله البعض، فيمكنك الحصول على الطعم الذي تحبه بالإضافات التي تريدها، والحصول على الخبز مطهو وساخن في المنزل من صنع يديك.
طريقة عمل عجين الخبز
- وضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الملح والزيت والخل ويخلط جميع المكونات سويا، ثم في نصف كوب ماء دافئ يوضع الخميرة والسكر لاختبار صلاحية الخميرة، وتترك لمدة 5 دقائق فإذا ارتفعت أصبحت جاهزة لوضعها بالدقيق، أما إذا لم حدث بها أي فارق فأنها غير صالحة، يرجى العلم أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- يتم ضع الخميرة إلي الدقيق والعجن لمدة 5 دقائق بإضافة الماء الدافئ إليها، ويعاد العجن مرة أخرى للحصول على عجين لا يلتصق باليد، تترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر جيدًا، أثناء ذلك يمكنك تعصج اللحم أو تحضير الجبن والزيتون والحشو الذي تريده، ثم قم بأخذ العجين وتقطيعه كور صغيرة، وتترك جانبا حتى تقم بإنهاء العجين بأكمله، أخذ أول قطعة من العجين وفردها بالنشابة على تربيزة مسطحة وتضع طاسة على النار وقم بإنزال العجين المفرود بها لمدة دقيقة وتقلب على الجوانب وتخرج في الحال.
- الخبز بالحشو في الطاسة عن طريق فرد قطعة العجين وحشوها كما تحب، ثم تغلق جيدا، وتوضع في الطاسة على نار ساخن، ثم نار هادئة لإتمام عملية نضج الخبز والحصول على خبز ناضج بطعم لذيذ، يقدم الخبز ساخن لجميع أفراد المنزل مع وضع المخلل والسلطات بجانب الخبز أو إذا كان الحشو حلو يمكن تناول العصائر مع أو كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البغاشي
يمكنك عمل البغاشة بخطوات بسيطة أيضا والحصول على طعم مميز ولا يقاوم، وتحصل على البغاشة في أسرع وقت وهذا عن طريق عمل العجينة من بيضة واحدة، ويضاف لها كوبان من الدقيق، والملح والسكر، ثم تعجن جيدا، ويصنع منها كرات صغيرة ويمكن حشوها حلو أو حادق، وتنزل في زيت غزير حتى يتم تحميرها جيدا، وتتناول هكذا.
تعليقات