طريقة تخليل الزيتون الأسود الجاف..تعرفي عليها بالخطوات

طريقة تخليل الزيتون الأسود الجاف، تعرفي عليها بالخطوات، هل يكتمل الغذاء بدون المخلل والحوادق؟ بالفعل لا يحدث ذلك لدى نسبة كبيرة من الأشخاص فالأمر يعود إلى دور هذه الطرق في رفع الشهية نحو تناول المزيد من الطعام على السفرة في الغداء، ولأن عدد كبير من ربات البيوت يىابت في تخليل الزيتون في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات، إليكم من مطبخنا أفضل طريقة من خلالها تحصلون على زيتون أسود مخلل وبدون أي مرارة بداخله، تابعونا.

أولاً مكونات عمل الزيتون الأسود المخلل

لتحضير الزيتون الأسود المخلل انتم بحاجة إلى الحصول على هذه المكونات:

• ثلاثة كيلو جرام من الزيتون الأسود الجاف.
• ثلاثة أكواب كبيرة من الملح الخشن.
• كمية كبيرة من الماء.
• ثلاثة أكواب من الخل.

ثانياً طريقة عمل الزيتون الأسود المخلل

بعد أن تعرفتم على المكونات يمكنكم تحضير الزيتون الأسود المخلل باتباع مجموعة من الخطوات، لتحصلوا في النهاية على مذاق رائع:

• عليكم غسل الزيتون بشكل جيد وتقطيعه طولياً إلى نصفين غير منفصلين.
• يترك الزيتون في وعاء كبير مملوء بالماء ونضيف إليه كمية من الملح.
• يتم تغيير الماء كل فترة ونضيف ماء جديدهءا بمدة عشرة أيام.
• في اليوم العاشر عليكم تذوق الزيتون للتعرف على الطعم والتأكد من ذهاب مرار الزيتون.
• بعد ذلك عليكم وضع كمية كبيرة من الماء في وعاء كبير وتركه على النار وإضافة الملح والهل، ونتركها حتى الغليان بعد ذلك نرفعه على النار.
• نضيف الزيتون في برطمانات بالإضافة إلى الشطة الحمراء والخضراء واليمةن، ونضيف الماء في البرلمانات.
• يترك لمدة من اسبوع لأسبوعين بعد ذلك يمكنكم تناول الزيتون الرائع الخالي من المرارة.

بذلك تعرفتم على طريقة تحضير الزيتون المخلل يمكنك القيام بها الأن.