طريقة صنع خل الأرز
يعد خل الأرز من المنتجات نادرة الصنع في الوطن العربي ويصعب إيجاده بسهولة، وهذا لأنه مخصص للأكلات الأسيوية بشكل عام مثل السوشي وغيره من أطعمة آسيوية، ولذلك سوف تقدم لكي في هذا المقال كيفية صنع خل الأرز في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وبتكلفة أقل.
كيفية صنع خل الأرز
المكونات:
- أربع أكواب أرز.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الصينية ويمكن استبدالها بخميرة فورية
- السكر يضاف حسب كمية ماء الأرز
طريقة التحضير لها الأرز منزليًا
- سوف نقوم بوضع كمية الأرز في إناء عميق
- اغمريه بالمياه الدافئة حتى يتم نقع الأرز ويفضل أن يكون غير مقشور لمدة أربعة ساعات
- احرصي على أن يغطى الأرز جيدًا حتى لا بتلوث بأي شوائب أو بكتيريا .
- للبيع من حين لآخر حتى تصبح مياه الأرز بيضاء
- بعد عملية النقع قومي بتصفية مياه الأرز في إناء عميق ونظيف واتركيه لمدة أربعة وعشرون ساعة في الثلاجة.
- أضيفي ثلاث أرباع كوب من السكر لكل كوب من مياه الأرز وقومي بتقليبه جيدا حتى يذوب السكر جيدًا
- ضعيه على نار هادئة واستمري بتقليبه لمدة ثلث ساعة
- اتركيه حتى يبرد تمامًا
- أضيفي مقدار ملعقة كبيرة خميرة لكل أربع أكواب من مزيج ماء الأرز والسكر
- قومي بتقليبه حتى تذوب الخميرة
- اسكبيه في الأوعية الزجاجية الخاصة به
- واتركيه لمدة لا تزيد عن خمسة أيام حتى تبدأ الفقاعات الناتجة من الخميرة بالتلاشي
- قومي بتقليبه مرة أخرى ثم اتركيه لمدة أربعة أسابيع لكي تتيحي للخليط بإنتاج خل الأرز
- قومي بتعبئته في زجاجات محكمة الغلق وضعيه في الثلاجة لحين استخدامه من أجل الوصفات.
طريقة استخدام خل الأرز في عدة وصفات مختلفة.
يتميز خل الأرز بمذاق حلو وخفيف ويمكن إضافات في عدة أطباق على سبيل المثال
- طبق سلطة الفواكه لمذاقه الحلو.
- طبق سلطة الخضروات حتى يعادل الطعم وخاصة لأن طعمه خفيف ومقبول.
- يمكن استخدامه في أطباق اللحوم لتطعيم النكهة.
كما أن يتم استخدامه في شئون التنظيف.
- حيث يستخدم في تنظيف الأسطح والأرضيات .
- يتم استخدام ماء الأرز أيضًا لتنظيف جميع أنواع البشرة وتفتيحها ويعتبر هذا من أسرار جمال بشرة السيدات الآسيويات
- يتم استخدامه أيضًا كمعقم وغسول طبيعي التي تعتبر أفضل المنتجات الكيميائية. بل ويمكن صنعه منزليًا بسهولة.
شارك
تعليقات