شاورما الفراخ السوري بطريقة سهلة وسريعة مثل المطاعم مع الثومية

شاورما الفراخ بطريقة سهلة وسريعة، تعد شاورما الفراخ من الأكلات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، حيث انها تعد وجبة سهلة وسريعة في تحضيرها، كما أنها خفيفه علي المعدة أيضا، حيث يعد صدور الفراخ من اللحوم سريعة الاستواء ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما أنه من المفضل تناول  الثومية والبطاطس المقلية والمايونيز بجانب الشاورما فقد تحص علي مذاق لذيذ وشهي، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعه لتحضير شاوراما الفراخ بالمنزل بنفس مذاق شاورما المطاعم.

شاورما الفراخ بطريقة سهلة وسريعة مثل الجاهزة

أولا نحتاج إلي المكونات التالية:

1\2 نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح

2\ 1  1معلقه ونصف كبيرة من الخل

1\2 معلقة صغيرة ثوم بودر

1\2 نصف معلقة صغيرة حبهان مطحون

1\2 نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

1\2 نصف معلقة صغيرة توابل شاورما

بصل مقطع شرائح

طماطم مقطعة شرائح

فلفل ألوان مقطع شرائح

حزمة أو نصف حزمة بقدونس

ربع كوب ذيت

طريقة سهلة وسريعة  لتحضير شاورما الفراخ

أول خطوة هي وضع شرائح الدجاج مع الفلفل الأسود والحبهان والثوم البودر والخل وتوابل الشاورما في إناء متوسط الحجم،وتقليب الخليط حتي يتجانس ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد انتهاء الساعتين عليكي إحضار مقلاة متوسطة الحجم ووضع الزيت بها حتي يسخن ثم ننزل علية بشرائح الفراخ المتبلة بالإضافة إلي شرائح البصل والفلفل الملون وتقليبهم جيدا، ثم يترك الخليط علي نار هادئة ولكن عليكي تقليبه من حين لأخر حتي يتم النضج، والي هنا تكونين قد انتهيت من تحضير شاورما الفراخ، ومن الممكن تقديمها مع البطاطس المقلية والثومية السورية إذا كنتي تفضلين.

طريقة عمل الثومية بطريقة سهلة وسريعة للتقديم مع الشاورما

نحتاج إلي 1\4 ربع كوب من الزيت

من 5 إلي 7 فصوص ثوم

ذرة ملح

5 خمس ملاعق كبيرة من النشا

كوب ماء

عصير ليمون

ربع معلقة صغيرة خل

طريقة تحضير الثومية

أولا نقوم بوضع النشا مع الماء في إناء علي نار هادئة حتي يتماسك ثم نتركه ليبرد، نقوم بإضافة فصوص الثوم المهروسة مع الليمون وزيت الزيتون علي النشا، توضع في الخلاط وتخلط جيدا، وهنا تصبح الثومية جاهزة للتقديم.

طريقه تحضير خبز الصاج

يفضل الكثير من الافراد اكل الشاورما السوري بخبز الصاج وليست بالخبز العادي، ولعمله تحتاجي الي ثلاث اكواب من الدقيق مع كوب ماء وملعقه صغير خميرة، ومعلقة ونصف كبيرة من السكر الابيض وذرة ملح ونصف كوب ماء دافئ، أولا قومي بتذويب الخميرة والماء والسكر في كوب، ثم في وعاء كبير ضعي مقدار الدقيق مع الملح وانزلي عليهم بكوب الخميرة المذاب، اخلطي المكونات لمدة خمس دقائق  حتي تتماسك العجينة، قومي بتقسيم الخميرة إلى قطع متساوية ثم اتركيها لتتخمر، وأخيرا أفرديها إلي انت تصبح رقيقة، ثم ضعيها علي الصاج أو الطاسة المدهونة بالزيت حتي يتحمر، ثم اقلبيها علي الناحية الأخرى إلى انت تصبح ذهبية اللون، وأخيرا تناوليها مع الشاورما السوري بألف هنا.