طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بطريقة مميزة بخطوات سهلة
نعرض لكم بالخطوات طريقة عمل مكرونة بالبشاميل، والتي تعد من أكثر الأكلات المفضلة لدى الجميع، حيث يفضلها الكبار والصغار، والأطفال، ولا يختلف عليها الكثيرون، ويمكن تقديمها في عزائم العائلة، أو في أي وقت آخر، وهنا سوف نوضح لك سيدتي طريقة عمل مكرونة بشاميل فى المنزل بأسهل الطرق، والحصول على طعم رائع وبدون جهد كبير.
مكونات مكورنة بالبشاميل
- كيلو إلا ربع مكرونة قص.
- لحمة معصجة.
- بشاميل.
مكونات البشاميل وطريقة تحضيره
- كوب دقيق.
- نصف كيلو لبن، أو شوربة لحمة.
- توابل، ملح.
- ثلاث ملاعق سمنة.
طريقة تحضير البشاميل
- في وعاء عميق، ضعي فيه السمنة، والدقيق، وقلبي لمدة 30 ثانية فقط.
- انزلي بالحليب على الدقيق، وقلبي جيدا حتى لا يعمل كلاكيع من الدقيق.
- استمري في التقليب مع إضافة اللبن بالتدريج.
- ضعي الملح والتوابل، واتركي خلطة البشاميل على النار لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير اللحمة المعصجة.
المقادير.
- بصلة مبشورة.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم مبشورة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
طريقة التحضير.
- ضعي البصلة على نار متوسطة، مع إضافة القليل من السمنة، وقلبيها جيدا.
- عند حصول البصلة على اللون الذهبي، ضعي عليها اللحمة المفرومة، والفلفل، والقليل من الملح.
- استمري في التقليب حتى الحصول على اللون البنى.
- ضيفي البصلة المشورة على اللحمة، وقلبي لمدة 5 دقائق، ومن ثم انزليه من على النار.
اللمسات الأخيرة
- اسلقي المكرونة، ثم صفيها جيدا من الماء.
- في نصف كمية البشاميل ضعي فيها المكرونة وقلبيها جيدا.
- احضري صينية مستطيلة، ادهنيها جيدا بالسمنة.
- ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية، ووزعيها جيدا في الصنية.
- ثم ضعي على أول طبقة من المكرونة كمية اللحمة المعصجة كلها.
- ثم ضعي باقي كمية المكرونة على اللحمة، وضيفي فوقها باقي كمية البشاميل المتبقية.
- ضعيها في فرن ذات درجة حرارة متوسطة.
- اتركيها حتى تنضج تمام.
ويتم بعد ذلك تقديمها وتقطيعها في أطباق للعائلة، وتعد تلك الأكلة من أكثر الأكلات التي يحبها الشعب المصري، وذلك للطعم الرائع التي تتميز به بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الكبيرة للجسم من خلال المكونات التي تتكون منها.
شارك
تعليقات