طريقة عمل خبز الصمون الشهى

يعد خبز الصمون الشهى من أهم أنواع الخبز التي تعرف في الوطن العربي، وتعتبر وصفة خبز الصمون الشهى من الوصفات الهامة التي يمكن بسهولة تنفيذها في المنزل، وتستخدم وصفة الصمون الشهى على مائدة الإفطار، وأيضًا يفضل الكبار والصغار خبز الصمون الشهى، فهي وصفة غير مكلفة بالمرة، وغير مكلفة للوقت أو الجهد.

مقادير عمل وصفة خبز الصمون الشهي

يتم عمل خبز الصمون الشهى على طريق تجهيز مزيجين

المقادير لتحضير المزيج الأول

• كوب ونصف ماء.
• ستة ملاعق كبيرة حليب سائل كامل الدسم.
• أربعة ملاعق كبيرة دقيق خبز.

مقادير تحضير المزيج الثاني

• خمسة أكواب دقيق خبز.
• أربعة ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• نصف كوب سكر ناعم.
• ملعقتين صغيرتين ملح طعام.
• كوب كامل حليب سائل كامل الدسم.
• بيضتان مخفوقتان.
• نصف كوب زبدة ذائبة.
• لدهن وجه العجين يتم تحضير ملعقتان كبيرتان ماء وبيضتين وزبدة.

خطوات عمل وتحضير خبز الصمون الشهي

• في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى حوالي 180 درجة مئوية.
• نحضر صينية فرن كبيرة ونقوم بتغليفها بورق الزبدة.
• لتحضير المزيج الأول الوصفة نقوم بإحضار إناء كبير ونخلط به الدقيق والحليب السائل والماء، حتى يصبح لدينا قوام ناعم، ثم نقوم بالتقليب المستمر الجيد لمدة تتراوح بين ثلاثة دقائق إلى خمسة دقائق حتى يصبح لدينا قوام ثقيل.
• لتحضير المزيج الثاني نحضر إناء آخر مناسب ونضع به الدقيق والحليب السائل والحليب البودرة والبيض والسكر والملح والخميرة والزبدة المذوبة، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لكي نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بوضع المزيج فوق بعضهم في إناء، ثم نقلبهم للحصول على قوام متماسك.
• نقوم بتغطية الوعاء، ونترك المزيج الكامل لمدة لا تقل عن تسعون دقيقة لكي يتضاعف حجم الخليط.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم نضعها في صينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج العجين بشكل جيد.
• بعد انقضاء الوقت المحدد نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها لكي تبرد لمدة ربع ساعة، وهكذا يصبح خبز الصمون الشهى جاهزًا ويمكن تقديمه مع الطعام.