طريقة عمل سلطة الرايتا في دقائق كالمحلات

سلطة الخضار باللبن أو ما يطلق عليها الرايتا أو الريتا هي سلطة هامة جداً في المطبخ الهندي فهي تقدم مع كثير من الأطباق الهندية مثل صلصلة الغموس. وتحتوي سلطة الرايتا على كثير من العناصر التي تفيد الجسم بشكل كبير، وسوف نتعرف فيما بعد على كيفية تحضير سلطة الريتا.

طريقة عمل سلطة الرايتا

المكونات

• عدد 2 خيار حجم متوسط.
• ربع ملعقة حجم صغير كمون
• ثوم مهروس.
• عدد 1 كوب كزبرة مفرومة وتكون طازجة.
• ربع ملعقة حجم صغير ملح.
• 170 جرام لبن رائب.
• ربع ملعقة حجم صغير فلفل أحمر.

طريقة التحضير

• نقوم ببشر الخيار في قدر عميق ثم نضع عليه اللبن الرائب.
• نضع فوق اللبن والخيار الملح والكمون والفلفل أحمر.
• نعمل على تقليب جميع المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
• نضع سلطة الريتا في أطباق وتقدم بشكل مباشر.

سلطة الريتا بالكاري

المكونات

• علبة لبن رائب.
• ثوم مهروس.
• عدد 1 خيار.
• نصف كوب نعناع مفروم ويكون طازج.
• قليل من الملح.
• ربع ملعقة حجم صغير كاري.
• قليل من الفلفل الأسود.
• بعض البقدونس.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الخيار والبقدونس والثوم المهروس والنعناع في الخلاط الكهربي.
• نقوم بسكب الخليط في قدر عميق ثم نضع اللبن الرائب عليه.
• نضع الملح والفلفل الأسود والكاري على سلطة الريتا.
• نعمل على تقليب جميع المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
• نضع سلطة الريتا في أطباق وتقدم بشكل مباشر.

سلطة الريتا بالطماطم

المكونات:

• عدد 1 طماطم.
• ربع ملعقة حجم صغير ملح.
• ربع ملعقة حجم صغير فلفل أحمر.
• عدد 1 بصلة بيضاء.
• نصف كوب نعناع مفروم يكون طازج.
• عدد 2 من الخيار.
• ربع ملعقة حجم صغير الكمون.
• 170 جرام لبن رائب.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الطماطم والخيار والبصل على شكل مكعبات بحجم صغير ثم نضعها في قدر عميق.
• نقوم بإضافة نعناع مفروم إلى الخضراوات.
• نعمل على مزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• ثم نقوم بوضع اللبن الرائب والملح والكمون والفلفل الأحمر على الخضراوات ثم نعيد التقليب.
• نقوم بسكب سلطة الريتا ونقدمها بشكل مباشر.