طريقة عمل رولات المسخن

طريقة رولات المسخن ، بدخول فصل الصيف يحاول الجميع البحث عن الأكلات التي لا تعطي إحساس بالحرارة وفي نفس الوقت تحتوي على العناصر الغذائية ويمكن الاستغناء بها عن الوجبات الرئيسية أو الأساسية، وتعتبر وجبة رولات المسخن من هذه الوجبات، كما أن وصفته لا تتطلب مقادير أو تكاليف عالية، لأن الصنف الرئيسي لها هو الدجاج.

مقادير عمل وصفة رولات المسخن

تعد مقادير رولات المسخن من المقادير التي تكون متاحة وموجودة في أي منزل، ولا تتطلب وجود أو وقوف ربات البيوت في المطبخ لفترات طويلة، وأيضًا المقادير غير مكلفة بالمرة، وهذه المقادير كما يلي

1. ثلاثة بصلات متوسطة الحجم.
2. دجاجة واحدة مسلوقة ومفتتة.
3. ملعقتين كبيرتين سماق.
4. رشة ملح رشة فلفل خفيفة.
5. ثلاثة أكواب زيت زيتون.
6. خبز شراك للف الرولات.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة رولات المسخن

تعد خطوات عمل رولات المسخن من الوصفات سهلة التنفيذ فهي لا تتطلب الوقوف في المطبخ لوقت طويل، كما أنها آمنة للعمل والتنفيذ في المنزل، ويمكن عمل وتنفيذ وصفة رولات المسخن بسهولة عن طريق إتباع بعض الخطوات التالية

• نقوم بإحضار مقلاة زيت حجمها متوسط، ثم نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح وقطع صغيرة ونضعها في المقلاة مع قليل الملح، وننتظر حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي ويذبل تمامًا.
• بعد أن يذبل البصل نقوم بوضع الفلفل والملح، والزيت والسماق ثم نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد.
• نسكب الدجاج المفتتة فوق خليط السماق حتى يأخذ الدجاج من خليط البصل والسماق، وهذه تعتبر الطريقة الاولى لتحضير رولات المسخن.
• التحضير الطريقة الثانية لعمل رولات، يتم إحضار مقلاة زيت كبيرة ويوضع معها رشة ملح وعلى نار هادئة يتم تقليب البصل وذلك دون إستخدام أي زيت، وذلك لمدة سبعة دقائق حتى يذبل البصل تمامًا.
• نقوم بوضع شرائح ستيك الدجاج والزين، وذلك بعد أن يذبل البصل تمامًا.
• نقطع الخبز إلى ستة مثلثات، ونقوم بوضع ملعقة حشو كبيرة في كل قطعة خبز.
• نقوم بلف كل قطعة خبز ع بعضها ثم نقوم برص رولات المسخن في صينية ونضع عليه زيت زيتون، ويتم إدخاله الفرن، وهكذا يصبح رولات المسخن جاهزة.