طريقة عمل فطيرة الخضروات الحارة السبايسي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , في هذا المقال سوف نستعرض معكم طريقة عمل فطيرة الخضروات الحارة السبايسي , وصفة بسيطة وسريعة لن تاخذ منك مجهود لعملها فقط يمكنك عملها في اقل وقت ممكن – وتحصلي علي اسرع وجبة , لن تجهدي نفسك في عملها وبإلهنا والشفا عليكي.
- مدة الطهي تستغرق مدة تصل لـ 60 دقيقة ويستغرق ايضا مدة تحضير تصل لـ 45 دقائق.
نصيحة الطاهي :
- يمكن حشو الفطيرة بخليط من السبانخ المسلوق والمصفي والمقطع قطعا صغيرة , وبجبنه الماعز وجبنة الموليترنو المبشورة , وجوزة الطيب والجوز المفروم .
- ويمكنك ان تستبدلي بالموليترنو جبنة بيضاء مع الفلفل.
مقادير فطيرة الخضروات الحارة :
- وزن 350 غرام من العجينة السهلة التفتت الجاهزة.
- وزن 500 غرام من البطاطا الحلوة المقطعة.
- عدد نصف 1/2 كوب أو ما يعادل 125 مل من الحليب.
- وزن 125 غرام من جبنة الريكوتا المصفاه.
- وزن 315 غرام من الجزر المقطع.
- وزن 185 غرام من القنبيط المقطع.
- وزن 125 غرام من حبوب اللوبياء المشطور كل منها الي نصفين.
- عدد 1 حبة فلفل حمراء مقطعة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- كمية من الفلفل الاسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
- وزن 60 غرام من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة تحضير فطيرة الخضروات الحارة السبايسي:
- اولا : لفي العجينة لتصبح بسماكة 3 مليمترات , واستخدمي 6 صحون مخصصة للفطائر , بسعة كوب واحد للصحن , أو ما يعادل 250 ملي غرام , ثم ضعيها في البراد ( الثلاجة ).
- ثانيا : ابدأي في سلق البطاطا الحلوة في الماء أو المايكرويف أو البخار الي ان تصبح طرية , ثم صفيها وضعيها في الوعاء , اضيفي الحليب واهرسي المكونات ثم اضيفي جبنة الريكوتا.
- ثالثا : اسلقي الجزر بالماء أو المايكرويف أو البخار الي ان يصبح طريا , صفيه واضيفي البطاطا الحلوة والقنبيط واللوبيا , والفلفل الاحمر والثوم المعمر والزنجبيل والفلفل الاسود , حسب الرغبة , واخلطيها الي ان تمتزج.
- رابعا : ابدأي في توزيع خليط الخضروات بين صحون الفطائر , ورشي عليها جبنة البارميزان , واخبزيها علي درجة حرارة تصل الي 200 درجة مئوية , لمدة ثلاثون 30 دقيقة أو الي ان تصبح العجينة ذهبية اللون وتنضج الحشوة.
- ملحوظة : جميع المكونات المستخدمة تكفي لعمل وجبة لـ 6 ستة اشخاص.
وبهذا نكون انتهينا من الطريقة , اتمني ان تنال اعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.
شارك
تعليقات