طريقة عمل عجينة قطايف في المنزل

العديد من السيدات يبحثون عن طريقة عمل عجينة قطايف في المنزل علي محرك البحث جوجل، حيث اختارنا لكم اليوم متابعينا الكرام طريقة عمل القطايف بالبيت، بأقل تكلفة من الألف إلي الياء، حيث تعتبر القطايف من الحلويات المحببة لدي الأسرة المصرية وجميع الدول العربية ، حيث يزداد الإقبال عليها  في شهر رمضان المبارك القادم، والتي تعتبر من الحلوي الرمضانية الأكثر شهرة بين الأسر، والتي تتميز بلونها الذهبي التي يجذب الكثير من الكبار والأطفال، لهذا سوف اعرض عليكم الآن مكونات ومقادير القطايف، مع كيفية التحضير، من ثم خطوات تحضيرها مع الحشو بالتفصيل فرجاءً تابعونا.

مقادير القطايف البيتي

1. 2 كوب دقيق .
2. نص معلقة صغيرة ملح.
3. معلقة صغيرة حليب بودر.
4. معلقة كبيرة سكر.
5. نص معلقة خميرة أو معلقة صغيرة خميرة.
6. عدد  2 كوب ماء دافئ ، وربع كوبية حليب .

طريقة تحضير القطايف في البيت

• نقوم بخلط جميع المكونات الجافة أولا وهي الدقيق وحليب البودر ، والملح ، ثم اخيرا الخميرة والسكر ، سوف نقوم بوضع هذه المكونات فى اناء ، ثم نقوم بتقليبهم جيدا .
• في الخطوة التالية ، سوف نخلط جميع السوائل على المكونات الجافة ، وهي إضافة الحليب ، ثم قومي بتقليبها ، ثم إضافة 2 كوب ماء دافئ.
• ثم قومي بخلط هذه المكونات جيدا ، ومن الأفضل أن تضيفي كوب ماء ثم الأخر حتي لا يحدث بمكونات غير متجنسة ، حتي يصبح هذا الخليط متجانس مع بعضه البعض.
• ثم نغطي الغليط لمدة نص ساعة حتي يخمر الغليط لحصول على عجينة سائلة سميكة.
• ضعي المقلاه التيفال علي النار حتي لا تلتصق العجينة بها.
• قم بوضع معلقة من عجينة القطايف العصافيري السريعة حتي تتحمر جيدًا من الأسفل.
• قم باخراج وحدات العجينة بالمعلقة من ثم ضعيها داخل طبق باسفل مناديل مطبخ قماش.
• قمي بتكرار نفس الطريقة حتى تنتهي من الكمية التي ترغبين بها.
• بعدها نتركها حتي تبرد لكي نقوم بتزيينها بالمكسرات المجروشة لتقلى في الزيت او الفرن.
• كما يمكن حشو القطائف بالجبن القريش والموزاريلا والفراخ المشويه من ثم وضعها في الفرن.

https://www.youtube.com/watch?v=JWAb9brHLAo