طريقة عمل الأرز بالجمبري في المنزل مثل المطاعم بكل سهولة

طريقة عمل الأرز بالجمبري ،يعتبر طبق الأرز من أشهي وألذ الأطباق الرئيسية في المطبخ المصري ويعتبر الطبق المفضل عند الكثيرين سواء كبار كانو أو صغار ويوجد العديد من طرق عمل طبق وأصناف الأرز فهناك طبق الأرز بالشعرية وطبق الأرز الأبيض وطاجن الأرز المعمر وللحلويات طبق الأرز باللبن الشهير ويوجد غيرهم الكثير وسنتحدث معكم في هذا المقال عن طريقة عمل الأرز بالجمبري في المنزل فبالإضافة إلي الشهرة الواسعة لطبق الأرز يعتبر أيضاً الجمبري من أشهر وأجمل الأكلات البحرية التي يعشقها الكثيرين ويأخذ الجمبري شهرة واسعة في جميع دول العالم ويقدم الجمبري أيضاً بطرق كثيرة ومختلفة لتحضيره حيث يوجد الجمبري المقلي والمشوي وغيرهم الكثير ويحتوي طبق الأرز بالجمبري علي الكثير من العناصر الغذائية اللازمة التي يحتاج إليها الجسم.

طريقة عمل الأرز بالجمبري في المنزل مثل المطاعم

أولاً: المكونات

• عدد واحد كيلو من الجمبري متوسط الحجم.
• عدد واحد كيلو من الأرز.
• عدد عشر فصوص ثوم مهروس وناعم.
• عدد اثنان من حبات البصل متوسطة الحجم مفروم وناعم.
• ملح حسب الرغبة.
• عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عدد نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ماء.
• زيت.

ثانياً: طريقة التحضير

• للبدء في طريقة عمل الأرز بالجمبري يتم مسبقاً غسل الأرز ونقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتقشير الجمبري وغسله جيداً بالماء والملح ثم نصفيه ونتركه جانباً.
• في طاسة علي النار بها كمية مناسبة من الزيت ثم نضع الجمبري ونقلبه وبعدها لبضع دقائق نضع الثوم المهروس والملح ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نرفعه من علي النار.
• نضع علي النار إناء ذات حجم مناسب به كمية مناسبة من الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي.
• ننزل بكمية الأرز الموجودة بعد غسله وتصفيته علي البصل المحمر ونضيف الفلفل الأسود وملح والكمون ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيق قدر مناسب من الماء ونحرك قليلاً وبعد أن يغلي الأرز نقوم بتهدئة النار تماماً وقبل أن ينضج الأرز نضع الجمبري المقلي ونقلبهم مع بعضهم ونتركهم لينضج مع بعضهم وبعد أن ينضج الأرز بالجمبري نرفعه من علي النار.
• نضع الأرز بالجمبري في أطباق التقديم ويقدم مع صلصة الطماطم والطحينة.